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台餐饮文化:大型101大楼点心

时间:2009-05-22 10:36   来源:中国新闻网

 

  据台湾媒体报道,新竹县一餐饮管理科学生日前大秀厨艺,大伙以“牛”为主题,做出大型、丰富的烘焙和美食料理,展示后师生都舍不得吃下肚。

  “精巧啊,真是完美!”学生以牛为主题,利用饼干、面粉、奶酪烘焙做出101大楼、大帆船、埃及金字塔、铁塔等;学生也利用在地食材和牛肉、海鲜等,发挥创意做大餐,并展现调酒手艺。

  该高中执行长陈琪惠表示,学校与大学、餐饮业者合作,今年4个班、200余学生毕业,也以宴会、西餐、烘焙、调酒,展现学习成果。

  昨天邀学生端出拿手菜,接着安排“热血料理王”,以歌舞结合舞台剧,演出的学生们对餐饮厨艺的热爱,并且在台上当场秀厨艺,让观众了解厨师的学习、养成、烹调佳肴过程辛苦,还要通过极严格的评鉴,表达出“每一道菜都要用心!”

  中午学生们争看餐饮科学生作品,纷纷拿出手机、相机拍摄,直呼“这么美,真舍不得吃下肚!”

编辑:李典典

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