华西街夜市位于龙山寺附近，是台湾最早的观光夜市，以贩卖各式山产海鲜野味小吃为主，是各地观光游客最钟爱的景点之一。
夜市入口处为中国传统牌楼建筑，沿途挂满红色宫灯，极具特色，两旁店家皆为老字号，口碑与品质兼顾，连高级餐厅也有据点，像是广受青睐的台南担仔面一店，就是在这里发迹，其他小吃类，例如大鼎肉羹或是两喜号鱿鱼羹等，更是座无虚席，夏天时清凉刨冰与新鲜果汁供不应求，冬令时节各类进补食品一一上市，更见万头攒动。
华西街夜市虽为综合性夜市，但以地方风味小吃为主，从山产到海味，一应俱全；尤其附近曾有寻芳客密集的“宝斗里”，从早年就存在贩卖蛇胆、鳖鱼等祛毒壮阳补品的小贩，形成此地小吃的一大特色。
晚上一到八、九点，蛇肉店前常见人潮聚集，观赏店家推销手中活蛇，虽然屠蛇的血腥场面并不多见，但老板兜售口才一流，生动宛若脱口秀，极具噱头。
海产店也是这里的一大特色，不但店家多，规模也愈做愈大，早已脱离摊贩性质，其中又以40年历史的“台南担仔面”最为奇观，不但以各式精致海鲜料理闻名，装潢也异常气派豪华，与其他小吃店大异其趣。
此地的摊贩有些从早上或下午一、两点就开始营业，而餐厅店家则多营午、晚、宵夜三顿。丰富多样的美味小吃，再加上进口服饰精品店、跌打损伤国术馆、光怪陆离的情趣商店等，使得华西街夜市热闹繁杂、草根味十足，即使不尝小吃，游逛一番，也别具趣味。
★交通路线
地址：台北市万华区华西街
公车：
1） 1, 231, 233, 234, 245, 263, 265, 310, 628, 701, 702, 703 --和平干线至万华站即可。
2）9, 38, 49, 62, 231, 234, 242, 310, 601, 624, 628, 701, 703 -- 在龙山寺站下车即可。
捷运：搭板南线至龙山寺站下车，往华西街走路约十分钟即可
【联合报】
