看过周星驰电影《食神》的民众，多半对片中的“黯然销魂饭”印象深刻，其实就是港式叉烧肉煎蛋饭。台北大安区的“上海滩茶餐厅”，就吃得到传说中的黯然销魂饭。黯然销魂一词出自金庸小说《神鵰侠侣》，主角杨过大侠创立的黯然销魂掌，后来成为电影食神的灵感，编剧透过夸张的对白与戏剧效果， 将叉烧煎蛋饭辗转变成黯然销魂饭。
随着电影走红，香港不少餐厅跟着推出黯然销魂饭，刻意将传统叉烧煎蛋做得与电影里的一模一样，台北一些港式餐厅业者也卖这碗饭，就连北一女的学生餐厅也曾贩售。黯然销魂饭的配菜并不复杂，只有叉烧肉、荷包蛋与青江菜三样，米饭上头再淋上特制酱汁。不过，好吃的叉烧肉必须入味且富含肉汁，绝不能干、柴、涩；荷包蛋需半生不熟，不能煎得过熟；青江菜则去掉尾部，滚水川烫调味就行。
“上海滩”茶餐厅推出黯然销魂饭后，获得不少影迷回响，每天都有人进门指名要吃这碗饭，单点每碗100元（新台币，下同），加50元变成套餐，可点选价值75元的饮料或汤品。尽管滋味不若电影对白般夸张，却也称得上美味可口，尤其搭配特制酱汁，将白米饭的美味提升到最高点。
店家表示，一般店家的酱汁是用烧鸭汤头制成，带有腥味，他们的黯然销魂饭酱汁则用了其他汤头与独家秘方熬煮，格外鲜甜入味，且无腥骚味，获得极高评价。除了黯然销魂饭外，上海滩茶餐厅供应上百种道地港澳料理，包括公仔炒面、澳门猪扒饭、烧腊、捞面、煲仔菜、蒸饭、烩饭、菠萝油、冻奶等，用餐时间总是高朋满座。
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