据台湾媒体报道，台南市新化区农会发扬“新化三宝”，今年推出手工“土凤梨酥”礼盒，两千多盒不到一周就卖到缺货，试做的“台湾胡麻油”更是供不应求，农会积极扩大契作面积，将打造“新化的第四宝”。
新化三宝是“地瓜、凤梨及竹笋”，但凤梨名号始终不如“关庙凤梨”，新化区农会总干事徐茂乔爱吃凤梨，不忍价贱伤农，年初在凤梨产量过盛时，收购数万台斤鲜果，制成“凤梨果干”，品质及口碑都受肯定，成功拉抬凤梨价格。
台湾“土凤梨酥”大卖，新化区农会也决定研发，收购在地土凤梨，自做土凤梨馅，完全不掺冬瓜，除了凤梨酥外，徐茂乔有一次吃到“新疆饼”，灵机一动，改良做成“凤梨脆饼”，口感意外地好。
新化区农会赶在中秋节前夕推出凤梨酥礼盒，纯手工制作，一天只能生产300盒，不到一周，凤梨酥就卖了两千多盒，凤梨脆饼卖了1千多盒，供不应求。
另外，新化区沿着盐水溪，从仑仔顶到北势里一带栽种不少胡麻，以往都是农民自行加工做成胡麻油，新化区农会今年出面收购，第一次试作3公顷，交由新化胡麻油老店加工，农会派员全程监工，确保每滴都是纯正“台湾胡麻”，也立刻卖出5、600瓶。
徐茂乔表示，今年生产的凤梨酥及胡麻油都没有赚钱，重点是整合农民，将地方产业推销出去，目前开始受理农历过年的“凤梨酥”礼盒订单，卖得好就能收购更多凤梨；胡麻油的契作面积，年底也将增加到9公顷，扩大产业规模才能照顾更多农民。
