繁盛一时的“黑美人”酒家
俗话说民以食为天，对于中国人来说，吃是头等大事。但有时候吃饭不单单是满足口腹，很多事情就是在饭桌上办成的。比如岛内最有名的例子，陈水扁女婿赵建铭的“三井宴”，就是在日本料理桌上吃出的炒股内线交易案。其实岛内饭局文化由来已久，饮食的花样往往反映出当时的社会氛围。
“梅花餐”风行一时
上世纪80年代，随着台湾经济的起飞，岛内民众在饮食上日益奢侈起来。时任台当局“行政院长”的蒋经国为改革宴客铺张陋习，开始倡导五菜一汤组成的“梅花餐”。台当局在台视、中视、华视大打广告，警戒民众“台湾人每年可以吃掉一条高速公路”。据中视总经理江奉琪回忆，当时宣传效果还不错，一时间吃“梅花餐”成了岛内的全民运动，尤其公务人员更是严格贯彻。
为了符合蒋经国的要求，饭局上即使一桌十多人，还是五菜一汤，只是在分量上做文章。但中国人讲究排场，五菜一汤时常让请客者觉得没面子，最后老百姓就变通为“双梅花餐”、“三梅花餐”。台军子弟任世媛笑说：“如果宴客场子的主人是军公教人员，多半是先上五菜一汤，等吃完后再上第二轮五菜一汤，总共十道菜，但饭桌上看起来还是五菜一汤啦。”随着蒋经国的去世，这道特殊的饮食花样，在推行几年后销声匿迹。
