新竹北埔／恋恋山城 百米内4处惊奇
北埔慈天宫香火鼎盛，是老街逛游的中心。（图／邱淑玲提供）
说起新竹北埔，难忘浓浓的客家味。100公尺内，4座古迹错落；就连蜿蜒的小山道、老墙下开的小门，都诉说着昔时客家移民防卫的建筑特色。
客家聚落 一步一历史
创建于道光15年（公元1835年）的北埔一级古迹“金广福”，展现了历史、人物与建筑之美。（图／新竹县政府提供）
新竹北埔是清道光年间，客家移民开垦的基地；昔时以广东省惠州府客家移民为主，集合嘉应州府与潮州府的客家移民，共同组成的客家聚落。北埔老街的小小范围里，光是优闲徒步，就可收揽数座“国家级”古迹或县定古迹。
金广福公馆创建于1835年，是当初官民合股设立的开垦办事处。其中，“金”代表官方、“广”指广东、“福”谓福建，在台湾早期闽、粤两地互斗严重情况下，堪称少见。相邻的“天水堂”也是一级古迹，目前不开放参观。
天水堂是金广福开拓垦户首姜秀銮所建，也是北埔聚落内最大的民宅建筑。比例完美，堪称客家传统建筑的代表作；从外观窥探，仍可见过去大户人家的气势。
北埔古迹天水堂前，早梅绽放，充满诗情画意。（联合报系资料照片）
如今成为老街中心的慈天宫，也是北埔古迹之一。开垦之初因物资短缺，暂以简陋的小木厝奉祀姜秀銮家族自惠州迎请来的观音神像，之后随着垦业渐进，清咸丰年间迁建现址。
慈天宫百年来香火鼎盛，老庙左右两侧百来公尺、特色店家相连，小巷弄之间蜿蜒相接，很有寻宝的乐趣。这些山道弯狭、也代表着先人的防卫机制，老厝或者荒芜、或是进驻餐厅茶馆再生，逐步探访总有新惊喜。
老街区里，还有一座县定古迹“姜阿新宅”。这是座仿欧式的巴洛克式建筑，历时3年多才完成，与金广福、天水堂接邻，是一座以原木为主要装潢的宅第。当时姜阿新制茶事业如日中天，客户遍及欧亚、因此建造豪宅，在客家老聚落里独树一格。
如何去：北二高90K下竹东交流道，经120县道接上台3线向南约81K处
电话：北埔乡公所03-580-2204
客家美食 高平堂似天堂
游乐区里有百年客家老宅，高平堂古味依旧，但多了客家菜香。
聚落之旅外，位于绿世界的百年古厝─高平堂，在百年老宅里吃客家菜，客家情味又多几分！
这个号称国际级的生态农场，占地70多公顷，有天鹅湖、水生植物公园、鸟类及蝴蝶生态公园等；最特别的还在于区内最高点有座客家的百年老厝─高平堂，在老厝里，可以品尝客家菜，体验山林、老宅、鸟鸣蝶舞的自然况味。
“高平堂”古厝在业者购地时就同时购入。沿着小径往上走，还有昔时的隘寮，过去由客家住民在险要处设置观望台；这里，也是收揽北埔山水的最佳角度。
改为餐厅的高平堂，仍有浓浓客家风情，每个老隔间成为自然“包厢”，也可在户外老树下用餐，聆听客家曲调，进入客家老时代。
电话：03-580-1000 全票350元
价格：客家料理：双人套餐499元、桌餐2,500元起；地道客家菜如客家油鸡、姜丝大肠、梅干扣肉等，每道200～250元
顺道玩！冷泉油桐别错过
北埔冷泉名闻遐迩；冷泉距北埔老街约7公里，沿竹37县道往五指山途中，与山谷溪流同处，泉质属于碳酸泉，据说有美容功效。
北埔油桐花也是特色之一，每年4、5月花开，在北埔的乡间小道上，都能看到漫天飞舞的油桐花海。过去为输出日本，大量抢种油桐，日本停止采购后，留下目前满山雪白的景象，也是客家聚落表征之一。
推荐吃！柿饼擂茶百年味
每年秋天北埔晒柿饼，是最美的风景。
新竹风大，此地特有干燥的东北季风“九降风”所制作的柿饼，是北埔最具特色特产；每年农历9月初，山道里九降风起、家家晒柿饼的农忙景象是最美的风景，老街也会有各家柿饼贩卖，百年滋味不可错过。
不限时品尝的“擂茶”，向来是客家特产，是客家人招待客人的传统茶水，将茶叶、花生、芝麻等研磨后，加入热水调匀，就可以饮用。北埔老街也有多家擂茶店，可供体验这种传统客家美食。
