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大陆人在台湾:台北老屋咖啡香 自然而幽静

时间:2013-03-21 13:53   来源:南方日报

  咖啡,是全世界的共通语言。伦敦、纽约、罗马、巴黎、吉隆坡、新加坡、胡志明市、香港、上海……随处可见它的身影,不管是黑咖啡、白咖啡、猫屎咖啡,还是越南咖啡、哥伦比亚咖啡,抑或意大利浓缩咖啡,喝上一杯,无论多匆忙的人,都能稍稍停顿,休息一会儿。

  喝咖啡,很多时候,环境、氛围比本身口感更重要,喝的正是那种综合的感觉。在台北,一种老屋寻咖的潮流正在兴起,我们不妨走街串巷,遁入百花深处。

  据当地文化达人介绍,台北的老屋,主要集中在这几个地方:一是台北火车站周边以及向北一直延伸到大稻埕附近;一是大名鼎鼎的“康青龙”、“温罗汀”一带。这两个地区的老屋性质不同,前者多为商业建筑,因此多贴近大马路边,例如迪化街、延平北路;后者则多是原日式木造平房,多隐身巷内,有大隐于市的意境。另外还有一些分散的老屋,分别在关渡、北投、阳明山等地区,它们大部分与“温泉”有关。我们此次游览的主要是“康青龙”、“温罗汀”,特别是改造成咖啡馆的几间。

  “玻璃屋”美轮美奂

  温罗汀地区是台北著名的人文巷,由于紧邻台湾第一高等学府台湾大学,占地利之便,这里书店林立,既有连锁者如诚品、金石堂,也有许多有特色的独立书店,以及少不了十分适合文青小资出没的咖啡馆。

  “滴咖啡”隔着新生南路与台大校园相望。差不多在三年前,这里还只是一间有些破败的日式平房。然而在设计师的巧手之下,蜕变成一幢美轮美奂的“玻璃屋”,许多人除了因闻到咖啡香拐进屋内外,更是被玻璃屋的独特外貌所吸引,流连忘返。

  原本日式平房的隐蔽低调与落地窗的亮敞在这里组合得恰到好处,整个木屋的结构透过玻璃可以从外面一览无遗。咖啡屋的正面可以看到连成一气的烘豆设备、外带区以及靠窗的吧台座位。外带区的外层间隔着使用盛装咖啡原豆的麻袋,内用桌上放着金登台摇曳着烛火,透过红色玻璃,窗里窗外相呼应,在夜晚发出一种与咖啡香同样令人着迷的气息。

  “冰滴咖啡”是该馆的特色饮品之一,其制作过程需要耐心等待,从几个小时到一个晚上不等,然而这是值得的,其口感和香气都是咖啡中的极品。 

编辑:郭莹莹

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