竹南镇龙天路上的“品悦咖啡”招牌巧达南瓜锅。（记者张裕珍／摄影）图片来源：联合报
竹南镇龙天路上的“品悦咖啡”开业4年多，提供义式、韩式料理及排餐、小火锅等，老板王柏诚、姚冠洁夫妇坚持质量，食材新鲜并强调绝不添加味素，招牌巧达南瓜锅，汤头香醇浓郁，还吃得到果肉。
王柏诚说，一般南瓜锅汤底，多直接用现成南瓜泥制作，但他选购新鲜南瓜，将果肉蒸煮半小时后打成泥，加入白酱、鲜奶油、高汤。
南瓜盛产季节在夏季，每年7到10月，他还会采收南庄家中自种的有机南瓜做为食材，“入锅后味道更香甜”，搭配的蔬菜盘，也是一早到市场购买，用料实在深受饕客喜爱，他说，有客人一吃就爱上，几乎天天带朋友来报到。
店名“品悦”意即吃得开心，王柏诚说，菜单供应多元，有意大利面、焗烤、排餐、韩式锅巴饭，还有小火锅等，提供素食餐点。供餐时间上午11点到晚上8点半，周一公休，将陆续推出咖哩锅等餐点。
来源：联合报
