关庙农民将新鲜金钻凤梨切片、30多小时低温烘干后制成“小太阳”凤梨干。
据台湾媒体报道，关庙农民梁得男生产的“30多小时低温烘焙”凤梨干，切片成菊花状并用当令凤梨，成品形状就像“小太阳”。只在每年3到6月生产，100公克要卖150元新台币，价钱不便宜但风味甘美，依旧供不应求。
梁得男说，100台斤生鲜凤梨最多只能做出5斤凤梨干，成本很高，所以价钱较贵。他表示，台湾凤梨干随处可见，产品大同小异，为区隔市场，他走纯天然、高单价生产，因只能在金钻凤梨每年4个月主产期制造，产量不多，目前只在网络销售，供不应求。
凤梨承销商吴忠桀说，坊间加工凤梨干几乎全用次级品甚至有缺陷的凤梨，更常添加调味剂或调色剂，看起来色泽一样，酸甜度都相同。直接用生鲜金钻凤梨切片、干燥的凤梨干，因每颗凤梨都要“去头去尾”，且粒粒甜度有差异，口感不尽相同，往往同一包里每片吃起来感觉会有些微差异，相当美味。
