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苗栗美食:竹南怀旧肉粽 六种口味浓浓古早味

时间:2012-04-09 09:58   来源:华夏经纬网

  好手艺传遍乡里  

  位于竹南火车站附近的竹南怀旧肉粽,这间店的来源是因为张妈妈长久以来都包得一手好粽,美味传遍乡里,喜欢的人从邻居变客人,进而促成这间店的诞生。 

  精选优质食材 

  店内粽子选用优质的食材,招牌怀旧原味粽采用苗栗鲤鱼潭特级圆糯米,黑猪梅花胛心肉、炭烤冬菇、客家菜脯与少许蛋黄手工为基本内馅,吃起来香气满溢,充满浓浓古早味。

  除了粽子之外,店内臭豆腐采用古早汉方药草浸泡,每日新油现炸,口感外酥内嫩;旗鱼丸选用来自高雄传承40年的手艺制作,口感香Q,搭配臭豆腐或粽子都相当对味。
编辑:郭莹莹

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