基隆爱四路有不少碳烤海鲜，天下第一味是其中之一。
东南网据台湾媒体报道，基隆是海港，渔捞业发达、海鲜多，庙口小吃常出现海鲜类，爱四路早年有几家奶油螃蟹摊，新鲜又平价；近几年碳烤海鲜兴起，大红蟳、龙虾、帝王蟹脚等高档海鲜就摆在摊子上冰镇，吸引无数饕客尝鲜。
基隆夜市早期的奶油螃蟹以“老兵”最老牌，创业超过25年。奶油螃蟹的作法并不复杂，以铝箔包覆螃蟹，里面先放洋葱、蒜头、奶油、黑胡椒，放进烤箱或火炉上烘烤10分钟，烤好后奶油香气扑鼻而来，让不少爱吃海鲜的游客趋之若骛。
由于新鲜美味受欢迎，基隆爱四路上的奶油螃蟹摊愈开愈多摊，且销售样式更多、也更高档，鲜干贝、红蟳、石头虾、濑尿虾、明虾、龙虾、虾钴，甚至帝王蟹脚也现身摊子上，俨然变成基隆庙口另一特色。
以爱四路的“焗烤章鱼哥”为例，这摊自称天下第一味，帆布招牌上还标明“不好吃免钱”，让人眼睛发亮的帝王蟹脚、龙虾一份只要300元(新台币，下同)，烤红蟳、烤虾钴、烤杏鲍菇蟹肉、烤杏鲍菇干贝200元，其他还有烤蛤蛎、烤小卷、九孔、风螺、焗烤大章鱼脚。
商家另提供热炒类，红蟳、鲜虾、帝王蟹脚、小卷都能大火快炒。不少游客趁机叫了一大桌，有碳烤、有热炒，花费比观光渔港还省。
不过，爱四路的烤海鲜多属路边摊，只能以冰块保鲜，欠缺冷冻柜，甲壳类的红蟳、虾子先处理至八分熟，待游客光顾再视碳烤或热炒进行二次烹调。
