南投县水里乡奕青酒庄负责人吴佳懋研发出“梅精黑糖”，反应不错。
据台湾媒体报道，南投县水里乡上安奕青酒庄与台糖合作费了两年时间，把近年最夯的保健食品梅精跟黑糖结合，制成“青梅黑糖”，外型如同巧克力，吃过的消费者都称为“梅精巧克力”，成为很棒年节伴手礼。
奕青酒庄负责人吴佳懋表示，经过近两年的研发尝试，经无数次失败，终于逐步掌握黑糖95%、梅精5％的最佳比例，黑糖煮到一定程度再添加梅精，放进模子冷却就结块成为类似“巧克力”的“青梅黑糖”，推出至今，除了在多处百货公司专柜上市，同时在奕青酒庄现货供应，每盒200元新台币。
水里乡公所农业课长萧明贤说，奕青酒庄的“青梅黑糖”吃起来有别一般的食品，兼具两者美滋味，有梅精香气与黑糖香，吃起来绵密，含进口中，很快融化，设计包装也很有美感。
奕青酒庄的“青梅黑糖”，外观酷似巧克力，但吃起来不会太甜。
