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台南麻豆三宝伴手礼 美味特色商品融地方文化

时间:2012-02-22 09:08   来源:华夏经纬网

  台南麻豆三宝“文旦、酪梨、白柚”,是麻豆广为人知的农产品,近年来有业者为推广麻豆名特产,推出以白柚为食材制作而成的伴手礼,并融入地方民俗文化,极具在地特色。    

  2010年成立的麻荳商行,目前尚未开设实体门市,主要以活动展售及网络宅配做为营销通路。经营者余崇杰身兼麻豆商圈总干事,上任后发现游客们进来麻豆后总是吃碗粿、买柚子后就离开,没有方便携带的精致伴手礼可买回去送人,也使得麻豆商圈较难给外界留下深刻印象。    

  为了加强麻豆特色,余老板以柚子为食材,自行开发出多样产品,包含“婆姐柚子蔘”、“婆姐柚子糕”、“婆姐柚子茶”等,以婆姐命名则是因为传统民间信仰中的十二婆姐,是保佑妇女与儿童的神明,而柚子取其谐音则为“佑子”之意,巧妙融入地方文化特色。    

  特别推荐的婆姐柚子蔘,将白柚的果肉挖出,再加入佛手柑、金枣、陈皮、甘草、薄荷、淀粉、冰糖、川贝等食材,搅拌均匀后再回填至柚子内部,遵循古法“九蒸、九烘、九晒”制作而成,食用时将块状的柚子蔘含在口中不需咬碎,即可感受风味香醇的口感,同时也是保养喉咙的最佳良伴。    

  积极推动麻豆在地特色的麻荳商行,也推出手机吊饰、手工皂、环保筷、十二婆姐面具、手绘杯等文创商品,希望让民众从生活用品中,深入认识麻豆,进而爱上麻豆。  

  【大台湾旅游网】

编辑:郭莹莹

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