烤炉上的干贝烧看来美味，抹上酱之后更对味。
据台湾媒体报道，士林夜市近来出现一种创新美食－干贝烧，一串4、5个新鲜干贝做成的串烧，现烤现吃，由于干贝烧新奇又美味，并可选择多种不同口味，创始店“欧咪呀给”受到不少饕客喜爱，分店、加盟店愈开愈多。
对爱吃日本料理的饕客来说，干贝烧不算稀奇，在日式烧烤店常可见到，但变成街头小吃则是因缘际会。“欧咪呀给”老板原本经营海产生意，老板娘无意间发现干贝也能做成好吃干贝烧，决定研发更多口味，并以街头小吃方式经营第二事业。
店家表示，欧咪呀给的干贝烧选自渤海地区生产的干贝，纤维紧密、肉质扎实，经过烧烤与涂抹料酱程序后，香气四溢，口感鲜甜软嫩多汁还带有嚼劲，令人忍不住一口接一口。
欧咪呀给最早开设于士林阳明戏院附近，经常吸引大批逛街人潮排队购买，去年底士林夜市地下美食街启用，欧咪呀给转入美食街，进一步吸引游客目光，电子媒体、杂志跟进报道。淡水、中坜、台中、台南陆续开设分店，免加盟权利金、低人事成本与操作便利是欧咪呀给的加盟策略。
创新的街头干贝烧有别于日式烧烤店单一口味，欧咪呀给提供11种选择，从基本的“随便”、“严选招牌”，、酱烧柴鱼、柠檬椒盐、日式海苔、法式香蒜、泰式酸辣，到结合电视剧的人妻海盐、小三芥末...等，多种口味任君选择，每串都是40元(新台币，下同)。
上班族王小姐表示，他很爱吃海鲜与烧烤，路边烧烤店通常只有烤小卷，其他以肉类、蔬菜居多，干贝烧出现后让她欣喜万分，“既是烧烤又是海鲜，干贝烧等于将她的两种最爱结合在一起，一串40元买到的不只是美味，还是幸福。”
