七股盐山旁建有雪白的盐屋
台湾位处亚热带，冬季只有高山得见雪景，韩日赏雪游程因而格外受欢迎。暖热的南台湾，其实也有迷人“雪景”，只是这儿的“雪”不会融化，却也难以常保雪白。它是人们食用的盐，在台南七股还有座用盐堆出的“雪山”。
提到七股，游人想到的是黑面琵鹭、是雪白的盐山，“盐”和“黑琵”如今已成为七股重要观光资源，许多民众就是慕黑琵和盐山美名而来。但你可知道，七股曾是台盐重要盐场，在台湾自行产制盐的年代，西南沿海尽是盐田。
曾经风光的台湾盐业，到后来，晒盐产业面临人力老化、工业成本不断高涨，台盐开始推动机械化盐滩，当时除了引进机械制盐的七股盐场，西南沿海盐田陆续走入历史，岛内用盐也因成本过高，逐渐改以澳洲进口盐取代。
如今的台盐早已结束盐业生产，并致力于推展生技产业，七股盐场也转型发展观光。园区宽广的七股盐场，当年运盐使用的火车、机具和储盐仓库，至今均保留展示，并以盐为主题，提供盐山、盐屋、咸棒冰和手工制盐体验，另增辟碰碰船、沙滩车、摇摆火车、游园车、划船、踩水车、露营等活动，还有盐雕工艺品。
