菜头粿配综合汤,超特别的台中当地吃法。﹝图/记者江烈伟摄﹞
春节出游,往往不是选居住的城市近郊,就是北部往南部跑,或是南部往北部走。从早上吃到晚上,让人开心跟放松的,不外是非常特别的在地美味。像早期以贩卖顶级蔬果或舶来品衣物的台中第二市场,一早就有很多台中在地人来这里品尝美味,那么多摊小吃当中,除了老赖红茶外,有两家好料不容错过。
像入口右侧第一家的菜头粿、甜不辣综合汤,光听名字就知道是卖哪些东西?不过住台北市的人铁定会好奇?早上就吃这些,会不会太丰盛了?只看到许多客人一坐下来马上点菜头粿、鱼丸汤,淋上酱油膏跟甜辣酱,低头吃起来。
透过在地的老饕带路,我们点了菜头粿跟综合汤。比较特别的是,综合汤里头除了有白萝卜外,还有猪血、甜不辣跟鱼丸,配起来很特别。汤头的感觉比较像我们平常在吃的甜不辣汤头,甜甜的汤头有小时候的味道,非常棒的吃法。