新社区农会开发香菇面、拌酱礼盒热销，不少人买来送长辈祝寿。
据台湾媒体报道，全台近六成香菇产量来自台中市新社区，称做“菇菇的故乡”当之无愧，新社区农会两年多前开发香菇加工品，源自“美丽的意外”，原来是员工在包装干香菇时偶有破损，不忍贱卖，干脆磨粉做加工品，没想到一炮而红，杏鲍菇香肠、香菇面、香菇酥打饼等买气都很旺。
新社区农会供销部主任傅美香说，好多人都问她为何要开发香菇加工品，起源就是对农产的一份珍惜，原本农会只卖干香菇，但员工在包装时常不小心破损，碎的香菇只能贱价卖十分可惜，她突发奇想，将碎香菇磨成粉来加工，竟闯出名号，“现在碎香菇都不够用，还特别买香菇来用。”
参与研发两年，傅美香成果不少，每样产品对她来说都是宝贝，遇有新产品上市，她常四处推销，“要不要试吃？真的超棒喔”，品质也非自夸，果然过不久客户就会回头下单购买。
新社区农会的菇类加工产品目前有杏鲍菇香肠、香菇香肠、杏鲍菇贡丸、香菇酱、香菇面等，强调原料来自安全香菇、产品不添加色素、香精、防腐剂，保证真材实料，薄利多销。
其中杏鲍菇香肠人气最旺，在新社花海节期间，假日1天狂销5000条，今年中秋节也大卖1000斤，最新开发的香菇酥打饼，每天都可卖出100盒，包装精美、走日式风格的香菇面、拌酱礼盒也很热销，常有人买来送长辈祝寿，实用又大方。
