据台湾媒体报道，士林夜市特色美食相当多，豆花或许不具代表性，但大南路慈诚宫旁的“士林伯豆花店”人气持续不坠，经常得排队，招牌豆花软而绵密，充满豆香味。士林伯创业30年来赢得好口碑，成了大南路商圈，逛街民众的必吃美食之一。
士林伯豆花店成立于1981年，至今刚好30年。往年大南路至基河路尚未规划徒步区前，慈诚宫一带属于夜市街尾，摊商密集度不如现今，人潮较少，不过当年士林伯就凭着美味豆花闻名，不少民众特别绕进去吃碗豆花、刨冰，好吃又消暑。
10年前徒步区完成后，大南路直通基河路无阻，原本的街尾变成街头，且道路变得整齐宽阔，商店变多了，大量人潮引流到这一区，每逢天气不错的假日，这一带总是人挤人，庙旁几家摊商忙翻天，士林伯豆花也不例外。
夏天是士林伯的大月，不算大的店面不时爆满，冰凉豆花搭配花生、绿豆、红豆，再加些碎冰与糖水，滋味极佳，既可解腻也能消暑。40岁、住木栅的黄先生指出，念书时期就常来吃豆花，以前一碗只要20元(新台币，下同)，现在涨到30元。
即使到了冬天小月，士林伯豆花生意依然抢抢滚，明星商品转换成热豆花，一样能加各种豆类与水煮花生，热蕃薯汤、芋头、芋圆也很畅销。
内湖杨小姐表示，士林夜市卖豆花、红豆汤的摊子不少，包括临时市场、阳明戏院附近都有，但她习惯吃士林伯，“他们的豆花很绵密，几乎入口即化，花生也煮得够软嫩。”
