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五行入菜 汤圆米香超缤纷

时间:2011-12-06 08:59   来源:东南网

  宜兰“一佳村青草园”的养生五行汤圆,五种颜色各具不同能量。 

  据台湾媒体报道,宜兰县政府要推动养生休闲农业,目前已有休闲农场业者与社区在这块领域默默耕耘,尤其一佳村青草园把药用植物带进养生料理,五种颜色的菜肴,让人吃出美味健康。 

  一佳村青草园民宿负责人蓝基万与沈淑惠夫妇精通青草植物,所栽种的植物全是有机天然,巧妙融入各式美食,烹调过程中,不掺入过多调味料,园区特有的五行养生餐,讲求五行、五色,五行就是金、木、水、火、土,五色是红、黄、绿、白、黑,对于滋养身体有帮助。 

  像是大人小孩都很喜欢的五行酒酿汤圆,采用红曲的红、伏苓的白、槴子花的黄、杜仲的黑、地瓜叶的绿,五种天然中药及青草制成,搭配微甜的酒酿及雪莲子,五彩缤纷的色泽,十分讨喜,口感也很好。 

  冬山乡珍珠社区也曾经推出“五宝养生米饼”,加入紫米、芥茉、金橘、梅子、芋头做成的“五行米香”,但产量不多。 

  县政农业处副处长康立和指出,五行结合健康的概念,已逐渐被农场业者接受,如果再加上县府引导养生的元素,将来会让宜兰的养生休闲农业更具有特色。

编辑:郭莹莹

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