周休二日快意假期，全家出游成为纾压解闷特效良方。具有悠闲情调又富有教育意义的宜兰鱼场，便成为都市人的首选去处。
老板特别推荐这道御膳龙首枸杞汤。自家养殖的鲟龙鱼，加上精心炼制的高汤，再用上等中药混和熬煮七小时。温和润喉的汤汁，带有鲟龙鱼胶质的营养，中药的甘甜，喝得出用料的耗时费工，是来店必点的招牌菜。
天然涌泉专业养殖，孕育出四季肥美香鱼，加上精致烹调技术，用紫苏梅点缀出来自宜兰天然的飨宴；在游玩之余，还能够尝到酸酸甜甜的幸福滋味，这道紫苏梅烧香鱼就是有本事能征服你挑剔的胃口。
椒盐烤香鱼是最原始的香鱼料理，来自于自家鱼场天然新鲜可口的香鱼，用盐巴简单的提味，不添加其它调味料，我们吃得到最自然的味道。
好的东西，若没有好的管道，发挥不了作用。经过观光业与精致鱼料理的重新包装，赋予了鱼场全新的生命。美食带给黄玉明老板不只是更多的客人，还有更珍惜身边的每一部分。
店名：八甲休闲鱼场
地址：宜兰县员山乡尚德村八甲路1-10号
电话:(03)922-5900
【联合报】
