红烧羊肉炉，羊肉Q弹软嫩。
据台湾媒体报道，天气转凉，不少人会吃一锅羊肉炉让全身暖呼呼。台南市万香土产红烧羊肉炉店，羊肉肉质嫩而不羶，汤头鲜美。
万香羊肉炉老板黄飞龙说，羊肉炉经常高朋满座，好吃秘诀在于红烧羊肉采用六甲区饲养1年内的小肥羊，加入独家秘方、珍贵中药材和大量蔬菜一起熬煮，汤头浓郁，温和不上火。
