除招牌麻油鸡外，锦州美食还提供四物鸡、鹅肉、面线、清汤猪心等台味料理。（记者梁峰荣摄）
据台湾媒体报道，行天宫附近的锦州街上有一家超人气店面“锦州美食”，汤浓味鲜的招牌麻油鸡深受附近上班族与住户喜爱，营业时间顾客络绎不绝，一度被列为台北旅游指南必访名店之一，就连日本观光客也好奇光顾，不时拿着旅游地图上门指名吃麻油鸡。
锦州美食的麻油鸡，采新鲜土鸡搭配纯正麻油与米酒做成，鸡肉川烫后放入鸡高汤，再加爆香过的姜片、麻油与米酒，略加调味后热腾腾上桌，浓浓的酒香配上扑鼻的麻油香气，迅速征服食客味蕾。
由于米酒味烹煮时间短，尚未完全挥发，喝下第一口，除了汤头口感极佳外，浓醇米酒下肚后传遍全身，常有不胜酒力的顾客，不喝酒也醉人，麻油鸡吃到脸红心跳加速。另外，麻油猪心、麻油鱼肉、麻油腰只、赤肉、鸡心、下水也是畅销菜色。
完全不敢碰到酒的客人，锦州美食提供四物鸡、香菇鸡，还可用清汤方式烹煮鸡肉、腰只、鲜鱼。同时供应具有饱足感的面线、米粉、冬粉、油面、米血糕等多样化选择，尤以Ｑ劲十足的麻油面线评价最高，鹅肉也受众人青睐，白切、煮面都适合。
开店十几年，锦州美食冬天、夏天人气都旺，即使过了用餐时间，店内还保有六、七成满桌率。过路人不禁要问，“这家店怎么生意那么好？”住附近的陈太太表示，“这家店红到日本人都来捧场，就是好吃才能吸引这么多人。”
