宜兰美食：兰阳西鲁肉

时间:2011-10-19 13:26　　　来源：中国台湾网

　　古早时期的宜兰，因为生活困苦、谋生不易，形塑了节俭、不浪费食物的个性，也因此在吃的方面，延伸出许多利用剩下的食材所制成的料理，像是枣饼、卜肉、糕渣等，而西鲁肉更是其一重要代表。  

　　西鲁肉是宜兰名菜之一，指的就是什锦羹，主要材料有大白菜、香菇、红萝卜、肉丝等材料，作法是将所有主要食材勾芡，再放上油炸蛋就完成了。  

编辑:郭莹莹