枫树巷13号咖啡店，随性的藏在传统三合院中
枫树巷13号是一间不像咖啡店的咖啡店，隐藏在台中市南屯枫树小区的乡间小巷中，在传统三合院搭建起一间俭朴随性的咖啡屋，地址就是店名。
藏在三合院中的小小咖啡屋，一旁就是乡村的田园风光，还能看到古早的土角厝，令许多网友惊奇，造访过此地的人都纷纷在部落格上分享。
有人说，在这里能品尝到忠于原味的极品咖啡，享受午后的平静时光；有人说，这里陈设简单，但很有个人风格，“很有fu”。
咖啡豆都是亲手用陶锅搅拌
绰号嘎逼ㄟ（咖啡仔）的老板何坤林说，他将老家三合院改装成咖啡屋，想要打破制式的商业空间。这里的咖啡豆都是来自世界各国的高质量严选，中美洲、南美洲、东非、北非和亚洲系列的都有，何坤林说：“只要是有产咖啡的地方，13号都有！”
枫树巷13号的咖啡豆，坚持用手工在陶锅中研磨。何坤林说，用陶锅磨出来的咖啡，喝起来比较不会燥，口感也比较温润。有客人喝过之后说，味蕾能感受到咖啡多层次的口感，和绵密的味觉。
这里的营业时间也很随性，招牌上写着“每天下午2点半，到十三没电为止”。坐在稻田和三合院旁喝杯13号的咖啡，正能感受到此处的悠闲自适。
来源：台湾联合报
