台北县台二丙公路两旁盛绽的野姜花
中秋才过，东北季风吹起，宝岛秋意浓重，野姜花也在秋凉季节进入盛花期。提到野姜花，重吃的台湾人，脑中浮现的可能是野姜花粽和姜花饼干。野姜花不仅适合欣赏，可以入菜、泡茶，还可以做成粽子和饼干，多途多多。
野姜花，每年春秋两季开花，有些地方甚至从春天可以开到秋天。台湾到处都能看到野姜花，因此很多人误以为它原就住在宝岛，原产于喜马拉雅山区，早在公元1900年便被引进台湾，甚至比许多台湾移民来得更早，难怪会当它是台湾花。
属于姜科草本植物，加上在台湾低海拔处处可见，人们因而称它野姜花，其实它的名字叫穗花山奈，也有人叫它蝴蝶姜，只因它开的花像极了白色蝴蝶，主要靠地下茎繁殖，在湿地水泽极易繁衍成大片野姜花海，花开时清香四溢。
双溪农民希望赏花游人不要摘花
台湾很多地方都能见到野姜花，美味的野姜花粽更从新竹内湾风行到台北县。尽管全台都能赏蝴蝶姜，却以台北县栽植面积最广，从平溪到双溪都能见到姜花开，并以双溪乡数量最多。双溪的农民爱花成痴，大方在农田种植野姜花，让过往游人都能欣赏美丽的花海景观，还要民众过路赏花就好，别将它摘回家。
台北县的双溪和贡寮乡，堪称是台湾的野姜花之乡，除了当地农民巧心形塑田园花海，让过路旅客都能闻花香，邻近的几个旅游景点也广植野姜花，草岭古道入口处的远望坑亲水公园种有成片野姜花，旧草岭隧道口也以姜花妆点铁马隧道。
