淡水一日游 下田当农夫去[图]

看稻谷倒入碾米机，小朋友可专注了 ！王雪美／摄影

到淡水自然中心还可以喂羊喔。王雪美／摄影

　　“小朋友，知道有什么动物吃草吗？”“老师，我知道！”牛啊羊啊马的答案都有，“还有酷斯拉……”小朋友说得很认真，随行几位老师都笑翻了。

　　上农夫先修班

　　这一天，到淡水自然中心跟着小朋友一起当一日农夫，首先，我们到一处秘密基地上农夫先修班。为大家上课的是荒野保护协会的义工，同时是圣约翰科技大学（原新埔工专）淡水研究室的主任宋宏一。“秘密基地”就在大学里OK便利商店的地下室。

　　宋老师先为大小朋友讲解自然生态一些基本概念，他说，大自然长了很多草，吃草的昆虫就会跟着来，吃昆虫的青蛙也来了，最哈青蛙的蛇接着出现，然后吃蛇的冠鹫开始现身……这样，吃动植物的人类也有食物了，人类死亡，遗体埋到土里，化成大地的养分喂养各种植物，正是大自然环环相扣的生物链。上完室内课，我们到校园去……

　　校园里观察生态

　　“看这些铺在路边的枯树叶，里头还有枯树枝，不要小看它喔，这样松松的，很多昆虫就会跑进去遮风躲雨，这个地方就成为生物多样性的基础。”

　　“看这排路树，同样的坡度，为什么那边土石下滑，这边就不会呢？因为，这里种了一棵大树，树根抓住土石，就妥当啦！”宋老师利用现成的校园做生态教学。

　　我们经过一排芦苇，又过了一个水塘，“芦苇的后面是校园的污水处理厂，一部分的水流经芦苇区，芦苇有净化功能，污水最后流到水塘就干净了，大家看，水塘里还有鱼喔。”哇，真是太神奇了！

　　拣稻梗、碾米乐

　　从圣约翰大学开车10分钟，我们到了由荒野保护协会负责营运的「淡水自然中心」。这里有个有机菜园，种了红凤菜、丝瓜、金针、紫苏、九层塔、芋头、番薯叶……我们中午吃的菜，就从这里来；菜园里还有落叶和厨余堆肥区，等它们发酵过后成为有机肥，再拿来施肥给果菜。

　　吃完饭本来应该开始做工的，未料辅导员带小朋友到灌溉用的大屯圳玩水，这一玩就疯了，大家纷纷脱鞋下水玩。

　　玩够了，上工罗！我们每人领了一脸盆的稻谷，是从有机稻田里割下来的，里头有许多稻梗，要把它们一一挑出来，等会儿放到碾米机时，才不会把机器给卡住。

　　把稻谷一盆盆倒入碾米机，机器开始轰轰作响，稻壳像雪花般喷出，稻米从另一个出口掉出来，“哇，好像爆米花喔！”有的小朋友将掉在地上的稻壳拿来撒，兴奋地叫着：“下黄雨了，下黄雨了！”

　　稻谷第一次放入碾米机，还是有稻壳在上面，再碾一次才会得到白米。第一次掉在地上较粗的稻壳可回收堆肥，第二次从碾米机出来的已成稻壳粉，用来喂鸡。哇，点点滴滴都是可用资源。

　　喂羊吃草、看鸭种田

　　碾完稻谷，我们要去喂羊吃草罗，宋老师指导我们先拔一些羊爱吃的草。小羊们真给面子，随便喂就随便吃。农场还有几只鸭子，可以捡外来种福寿螺喂鸭，鸭子最后还会被放到稻田中，帮助种稻。

　　鸭子种稻？没错！鸭子到田里吃虫，下水后把水踩混了，水田里的杂草见不到阳光，无法进行光合作用，就死翘翘啦！这样就不必用农药除杂草了。

（来源： 联合报）

编辑：轻晨