造型独特 口感绵蜜雪花冰（图）

　　吃“冰”一直是台湾人在炎热的天气下，绝佳的选择。凉凉在口的感觉，除了一份舒畅感外，丰富多元的造型冰、和配料的可口实在，也就是让人如此着迷的原因。在花莲北埔有一位妈妈，因为爱吃冰，想把那份对冰的热爱带给大家，开了一家“经典食坊”，没错!这是一间卖简餐也卖冰的店唷!

　　说到开设“经典食坊”，妈妈说:“我其实考虑了很久，本来单纯想卖冰品就好，但是考虑到季节性的变化，才转向复合式餐饮的形式经营。”当然，开一家店也是历经许多辛苦的构思，妈妈将自家的空间做了一番规划设计，才有现在这个现代感中又不失去像在家里用餐的感觉。

　　讲到冰，妈妈的眼睛里闪烁着光芒认真的说：“我喜欢吃雪花冰，也希望端出去的跟别人不太一样，我特别去找了工厂订制机器，也学了做冰的相关方法。加上自己家有在卖水且都是通过检验合格；制冰的部分更是自己每天结冰块，干净卫生都看得到。”看着妈妈利落的身影使用着机器挫上一碗冰，为了就是让客人吃到不同造型风味的冰品。

　　一上桌先是惊异起那独特冰的模样，妈妈使用冰的口味有两种，花生口味挫出来的样子是：就像面线般一条一条、鲔鱼罐头一片一片、木削般酥酥松松，要怎么形容都可以，但您一定会觉得怎么有这么特别的冰。由于里头富含的空气比较多，即使是冬天吃也不会觉得很冷；口感上非常的绵密，加上妈妈特制的花生让冰特别的香，吃的时候也因为样子很特别，会让你第一印象就觉得好像在吃面条、咸咸的感觉会不自觉的在脑海里浮现。不过，它可是甜而不腻的味道呢！

　　还在好奇这么奇特冰到哪里吃吗？让妈妈为您准备一盘吧！