品台湾新竹3道天赐美食

　　新竹县的开拓始于竹堑古城，也就是今日的新竹市，县内多茶山，峨眉、北埔所产的“东方美人茶”享誉国际；而新埔因日照长，九降风吹拂，造就极佳的柿饼制作环境，因此被称为“台湾柿饼之乡”。此外，新埔的板条、北埔的擂茶都是具有地方乡土特色的吃食。

竹堑饼 香传百年的古风美味

　　当地人称为“新竹肉饼”或“糕皮饼”的竹堑饼，是用肥猪肉、红葱头、冬瓜糖等做馅料的咸饼，新竹旧称“竹堑”，取名竹堑饼，有保存古都风味的深厚意涵。而烘烤后的竹堑饼，外皮松酥、内馅柔软，吃来葱香满溢，自然引人垂涎，其中仍以位于城隍庙旁，创立于1898年的老字号新复珍饼店最具知名。