认识台湾，从台南开始

赤嵌楼 本报记者 李炜娜摄

　　台南，您了解什么？绿营票仓？农业县市？和北部大相径庭？“认识台湾，要从台南开始！因为在这里，可以看到台湾的过去和文化。”近日，记者到台南市采访，台南市观光旅游局局长陈俊安接受采访时如是说。

　　郑成功走过台南

　　台南市古迹之多为台湾之冠，占全台一半左右，台南和台湾的历史就在这古迹构筑的时间隧道中流淌。在台南，看古迹、听传说，一个人的名字和形象会越来越清晰。台南，一座郑成功走过的城市。

　　赤嵌楼，原是荷兰入侵者修建。而今，大殿“文昌阁”的厅堂正中供奉着郑成功的画像，楼内还陈列着荷兰人投降的条约书。安平古堡，也是荷兰入侵台湾时的建筑，原来被称作热兰遮堡。1661年郑成功在台湾登陆后，将其改名为福建老家的地名“安平”。延平郡王祠，奉祀郑成功及其部将，清初建成。据说，为了表达对郑成功的敬意，建筑者全部由从其老家福建来的工匠担任。

　　郑成功被台湾人尊为“开山圣祖”，台南许多文物古迹都与他有着千丝万缕的联系。不仅如此，台南民间还有许多传说也跟郑成功有关。台南人早餐要喝二味汤，即牛肉汤和虱目鱼汤，这虱目鱼名字的由来据说就跟郑成功有关。

　　相传郑成功收复台湾后，当地人把最好吃的鱼献给郑成功。郑成功就问：这鱼叫“什么鱼”？由于语言不通，当地人就认为郑成功是在说这种鱼的名字。于是，口口相传，“什么鱼”后来谐其音成了“虱目鱼”。传说无从考证，可是，无论是古迹还是传说，都能看出郑成功对于台南人的影响。

　　台南人一直纪念郑成功，郑成功文化在台南文化脉络中的地位和意义不容忽视。“了解台南的文物和文化，必须先了解郑成功，郑成功也已经成为这个城市的精神象征。”陈俊安说，一年一度的郑成功文化节，每年都是两岸的郑氏族人共祭，已经成为两岸交流交往的新平台。

　　看看郑成功留下的足迹，台湾的历史该怎么解读其实早有注脚。