台湾旅游

淡水伴手礼 黑糖麻糬

时间:2008-07-17 11:17   来源:中国台湾网

 

  来淡水旅游,可别错过这越冰越Q的黑糖麻糬,金记黑糖麻糬结合日本和菓子技术,打造冷冻不会变硬且越冰越好吃的黑糖麻糬,闻起来充满黑糖香,咬起来Q软有弹性,适合当甜点或下午茶。

 

  创始于公元1999年的金记黑糖麻糬,取名来自老板家族「金」字辈,邀请日本师傅中岛先生指导技术,采用纯糯米和台湾黑糖,天天现捣现做现包,重视质量卫生,以真空包装,现于淡水总店、八里、九份以及内湾、鹿港都有分店。从食品机械商转型冰品棒冰后,又研发符合当地人口味的黑糖麻糬,坚持真材实料。

    

招牌点心?黑糖麻糬

采自产顶级的黑糖,裹上五谷豆粉,虽成本较高,但香气浓郁,口中充满黑糖香。方便顾客食用,特切成小块状,每盒附叉子,是最小巧的日式点心。

 

Q麻糬?口味多样

一吃就知道与众不同!使用旧糯米制作外皮,内包有红豆、花生、绿豆、芋头等不同口味,可以吃到绵密带有颗粒的内馅,又Q又香。

 

不甜不腻黑糖糕

黑糖糕是近五年推出的新产品,调整适合的甜度,口感软绵,不甜不腻,为求新鲜,全以真空包装,不添加防腐剂,可安心食用。

一口一个?日式吃法

创新冰凉麻糬新吃法,冷冻也不会变硬,就算是炎热的夏天,也可以用叉子一口一个,沾上黑糖感受幸福的甜蜜滋味!

 

精巧包装?伴手好礼

金记位于观光人潮最多的淡水街上,为了方便旅客携带,还推出多款精致包装礼盒,充满日本和风提袋,送礼大方又满意!

 

黑糖糕制作过程

坚持当日现蒸,从拌料开始就使用成本较高台湾黑糖、面粉调制,以一定的火侯烘焙,以风扇慢速吹干一小时后真空包装,保存最佳口感!

      

价格一览:


  大盒黑糖麻糬250元(900g) (新台币,下同)
  小盒黑糖麻糬100元(300g)
  手工麻糬150元(8颗,口味可自选)(内包馅,有花生、绿豆、芋头、红豆、芝麻等口味)
  黑糖糕一盒100元(300g)

  推荐吃法:


  黑糖麻糬:置冰箱冷冻,沾黑糖酱口味更好,退冰三分钟后再食用。
  手工麻糬:喜欢吃冰的口感,可放冷冻,保存时间更长,风味更佳。
  黑糖糕:真空包装打开后当天没有食完,请至冰箱冷藏,冬天可微波或是电饭锅蒸一下,裹蛋汁油炸也不错。

  营业地址:台北县淡水镇公明路25号
  营业电话:02-26295464

来源:大台湾旅游网
编辑:李典典

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