长沙篇：“三心二意”的管理方法

时间:2010-11-03 09:31　　　来源：中国台湾网

 “三心二意”的管理方法
——探秘宏全企业（长沙）有限公司如何精益管理

 

宏全公司产品检测

 

 

宏全公司成品仓库

 

 

宏全公司

 

 

宏全公司生产线

　　在金融危机影响日益严重的今天，很多企业的经营深受波及。而位于长沙市宁乡县的宏全（长沙）企业却在这样的大背景下，逆势上扬，被业界誉为奇迹，其控制品质、成本等做法，值得其它企业参考、借鉴。

 

　　2008年，宏全企业（长沙）有限公司克服金融危机影响，逆势上扬。以优异的成绩刷新历史纪录：公司利润比2007年增长150%。完成税收1393.4万元，增长率达88.67%。公司总投资增加至5550万美元，从加拿大引进了一台世界最先进的机器设备，其产品专供可口可乐公司使用；公司又把原有的饮料线进行改装，生产饮料的技术与设备再次与世界接轨，以适应2009年与百事可乐合作的要求。社会责任彰显，生产安全、环境卫生、社会治安、计划生育、环境保护方面取得五个“零缺陷”，“全省最先进的食品企业”、“诚信纳税，十强企业”、“守信用，重信用单位”、“宁乡县十大杰出企业”……

 

　　盘点宏全，一组组飙升的经济指标，一项项催人奋进的光辉荣誉，彰显出宏全人“宏大全面”的风采。宏全人可以自豪地说，“是‘三心二意’的精益管理，让我们尝到了甜果！”

 

　　进宏全先“过三关”

 

　　进宏全的门麻烦，相信到过宏全的人都有这感受。进宏全的门得先过“三关”：一是“门卫关”，如果没有工作证，不管你是领导干部，还是亲戚朋友，都必须预约，而且要得到办公室许可，方可放行。二是“走道关”，进了大门刚松口气，后面又有人追着喊，要走人行道，原来在宽宽的厂坪内，一侧画着两道笔直的黄线，这就是行走的区域。三是“入室关”，进入生产车间，得给你戴上帽子、鞋子套上塑料袋。

 

　　访客尚且如此，员工则更“麻烦”。据了解，每天的早会，公司都会检查员工的头发、指甲、衣服等是否清洁，每天还要做早操。据悉，在公司内行走、说话、开关门等都必须要注意影响。

 

　　一斑可窥全貌，从宏全的日常管理可以窥探宏全生产管理的严谨。其实，宏全的员工大部分是县内和周边市县招进来的，绝大部分的文化水平不是很高，他们是怎么做到严谨有序的呢？这全都仰仗公司“三心二意”工程的功劳，公司特别重视对员工的观念、思维、习惯等方面的培养，即培育员工的“用心、细心、责任心”和“高品质”意识、“低成本”意识。为了员工做到“三心二意”，并形成自觉行动，新员工刚入厂即培训三个月，其间，每人要写八篇以上的心得体会。

 

　　绝对没有“差不多”

 

　　目前，宏全（长沙）公司发展势头强劲。去年、今年宏全公司又分别与可口可乐、百事可乐取得了合作的机会。在宁乡县经济开发区的宏全（长沙）公司成为宏全集团在大陆最具活力的生产基地之一。“三心二意”中的“高品质”意识则是事业蒸蒸日上的秘诀，严格的品质管制是该公司深获国内外厂商长期支持的最大原动力。在宏全的理念里，品质管理有着如同生命一般重要的地位，使品质达到合作客户的要求，是公司生产管理最重要的目标。

 

　　公司引进了世界最先进的机器设备，并严格训练专业品管人员执行品管工作，以达到精益求精的目的，每一道工序都有严格的监管机制。一个饮料瓶的标签也绝不能马虎，哪怕是贴斜了一点点，在宏全，一律返工或销毁，绝对没有“差不多”，公司内只有“行”与“不行”。

 

　　宏全是代工企业，相比于其它企业，代工企业还多了一个监管单位，即合作客户。合作客户每隔一段时间，就来公司对产品质量、工艺、卫生等方面进行评鉴，这等于多给了公司一个“紧箍咒”。

 

　　宏全的“苛刻”不是小题大做，这与食品行业的高要求密切相关。公司主要生产经营饮料及相关产品，这些都是“入口”的东西，能掉以轻心吗？宏全公司厂长余先生介绍，今年，沿海一带有很多加工厂倒闭，除了金融危机的影响外，也跟产品质量有很大关系。如有的公司员工打了考勤卡后到外面玩，质检员将不合格产品“放水”过关，有些厂房半成品胡乱地堆放在机器周围……这些现象都加速了公司的灭亡。对于代工企业来说，管理的复杂度或许并不算高，但管理的执行却不能松懈，这正是“前车之鉴”留下的教训。

 

　　每个员工都集“三职”

 

　　降低成本即是盈利，这是企业永恒的主题。如何贯彻落实“三心二意”里的“低成本”意识，宏全公司主要从以下方面入手:

 

　　日常开支精打细算。宏全的员工有个特色，每个员工一般都集“三职”于一身，“三职”即操作工、保养工、清洁工。据管理课课长罗术辉介绍，饮料生产企业需要特别注意卫生，但是该公司没有一个清洁员，他们将设备和厂区的卫生都划分到员工。这样，员工既要操作机器，又要负责日常保养，同时还要搞好卫生。这样，既提高了保养、卫生效果，又节省了公司不少开支。

 

　　生产流程精细化管理。开动了几条生产线，产能多大，实际产量多少，员工的奖励以此实施。公司还导入ERP电脑资讯化系统的管理,为对公司的生产、经营活动进行有效的管理,设立经营、生产、行销、品质管制、仓储、财务及人事等系统,各部门必须做到准确的数据管理。这一系列有效的管理提升工作效率,降低了公司营运成本。

 

　　实现资源共享。据介绍，宏全企业在中国大陆还有4个分厂，尽管相互之间有对比，有竞争，有排名，但这更有利于促进提高，还充分实现了人才、技术、资源共享，即使遇到难题，也能从兄弟公司请来专业人士，这样公司节省了不少人才、技术等方面的投入。

 

　　厉行成本控制。“凡代工生产，产品设计和生产的原材料大多由派单企业指定，所以，在主要生产原材料方面，能把握的空间并不大。只有在辅助生产材料方面还有一点成本控制余地。”该公司一主管说，他们对成本管理抓得很认真，细致到一个瓶盖的用处都要落到实处。

 

　　仁义当家人

 

　　可能也有人疑问，这家台湾公司是不是太“厉害”了点？其实，宏全的员工，除了工作上感觉到严格外，在生活上都能感受到“大家庭”的温暖。

 

　　当家人说话宏亮，行走如风，做事一丝不苟，事必躬亲。新来员工的每篇心得体会，他都要亲自过目，并在上面写上自己的意见。他是地地道道的台湾人，按宏全总部规定，每个季度都有10天的探亲假，但是他自己申请减少了一个季度的假期。在每年春节即将来临的时候，他本来可以提前10天回去，但他决定坚持到除夕那天回家。

 

　　 “过去，公司整个以生产为中心，很少照顾到员工的内心需求，生产积极性没有调动起来。”总经理说，如今代工企业几乎全部采用计件工资，许多人认为要激励工人勤奋生产，业绩考核上“一计就灵”，其实并非如此。在认识到这一问题后，他多次进行集中交流或个别交谈。作为企业管理者，通过这种方式化解了员工与管理人员的对立情绪。

 

　　 何伟平是一个刚进公司不久的员工，他的儿子患了先天性心脏病，家庭困难无钱医治。当公司得知此事后，马上组织员工募捐，帮助小孩做了手术。

 

　　公司食堂工作的厨师刘某，休假日骑摩托车出车祸丧生，公司立即派员工去慰问其亲属，后得知其还有一个女儿即将上大学时，公司负责人当即承诺公司负责刘某女儿上大学的全部费用。

 

　　在宏全公司，像这样关心员工的事还有很多，除此之外，公司还热心于社会公益事业。今年四川大地震时，公司第一时间积极组织捐款，捐资达7.6万元、捐矿泉水100件。宁乡县黄材镇有个女孩，父亡母病，年幼的她担负起既要维持家庭又要照顾母亲的重任，宏全公司负责人在电视上看到之后，第二天即联系上相关人，决定资助女孩高中至大学的全部学费，并每个月资助女孩一家800元生活费。

 

　　代工企业前途远大

 

　　代工，顾名思义，即代为生产，也就是由初始设备制造商来生产，再贴上其他公司的品牌来销售，也称为贴牌生产。

 

　　2008年宏全的产值、销售、利润等比2007年增长30%以上，产值由2007年的1.5亿元增加至2亿元左右，利润比2007年增长150%。

 

　　金融危机的背景下，宏全虽然是代工企业，但产值、销售、利润等却不降反升，足以让业界称奇。细了解其原因，业内人士指出，食品等生活必需品、日常消费品市场波动不大是其一，宏全的产品质量能经受住市场考验是其二。

 

　　有很多人对宏全的代工模式提出看法：发展这么好了怎么不做自己的品牌？这方面国内也不乏成功的案例，如雅戈尔、格兰仕、富士康等。打造这些品牌的厂家之前都是代工企业。

 

　　对此，宏全相关负责人解释：在宁乡的公司只是宏全企业在全国多家分公司之一，宏全的总部在江苏，与国内外知名饮料如可口可乐、百事可乐、统一等合作，各分公司甚至不用考虑市场的拓展，自有总部对各地公司的任务进行调配。代工企业一样可以做大做强，如富士康所在的鸿海集团即全球最大的代工企业，其董事长郭台铭还是台湾首富，代工企业一样有前景，当然，这并不排除总公司考虑发展品牌的可能。

 

　　（作者：王义太             长沙市宁乡县台办选送）

 

 

编辑:李丹