乌鲁木齐的一天

　　“哇！”

　　一到乌鲁木齐，我们不约而同地发出惊叹声，眼前的景象超乎了所有人的想象。虽说乌鲁木齐是新疆的首府，但新疆自治区位于中国的边疆，从飞机上俯瞰，只看到漫无边际的沙漠和戈壁，做梦也想不到在这么偏僻的地方，竟会看到一个这么繁华的城市。维语中“乌鲁木齐”意为“广阔的草原”，但与这个名字完全不相称的是，这里根本找不到大草原的踪影，取而代之的是鳞次栉比的房屋，二三十层的高楼大厦随处可见。不过充满现代气息的乌鲁木齐，仍处处保留着西域风情。

　　西域，是对中国西部地区的统称。说到西域的范围，往小里说，包括新疆自治区的天山南路塔里木盆地，往大里说，包括中亚、西亚、印度等国。乌鲁木齐市中心高楼耸立，与伊斯兰建筑巧妙地融为一体。这里的人棕皮肤、高鼻子，看起来与土耳其、伊朗等中亚民族的人有些像。强悍的维吾尔族人随处可见，他们头上都戴着“多帕”—传统的穆斯林帽子，维吾尔族占了新疆人口的一半以上，是新疆自治区的主要民族，信仰伊斯兰教，拥有自己独特的文化。走在乌鲁木齐的街头，我觉得自己好像不是在中国，而是身处中亚的某个国家，尤其当我走进维吾尔族“大巴扎(bazzar，集市)“时，这种感觉尤为强烈。

　　大巴扎是典型的伊斯兰建筑，聚集了许多维吾尔族人，他们主要销售维吾尔族的民乐器、首饰、刀、工艺品、宝石盒、帽子、馕（维吾尔面饼）、拉面、干果、坚果、小吃等等，商店错落有致地排成长长的一排，大巴扎的外面也大同小异，有不少贩卖西域特色的工艺品和饮食的露天摊，整条街充满了异国情调，外地人来到这里简直象入了迷魂阵。就在我深深着迷于华丽的大巴扎市场时，一个经过我身边的男人试图夺下我手中的手机，还好我们的当地向导眼明手快，大喊了一声“有扒手”，那个人拔腿就跑。“你没事吧？大巴扎里扒手很多，要小心。”当地向导关切地对我说。为了不吓到同行的人，我连说没事，但说实话，我吓了一大跳，觉得心脏都快从嘴里跳出来了。

　　我们在乌鲁木齐市区内游览，很晚才回酒店。我打开行李，然后给明天要去拜访的新疆考古研究所打电话。我之前在韩国时就已经和研究所打过招呼，只不过有件事研究所的工作人员反复强调，其实之前他们已经再三地强调过了，那就是—“有干尸的展馆禁止拍照。”我在韩国查阅了不少资料，大致了解了背景，对于新疆考古研究所的“三令五申”，我一点都不惊讶，但暗想如果能拍到古代饮食遗存和吃这些食物的干尸，对于寻找最古老的面条应该也会有帮助，我们的“面条之路”摄制也会更通畅。想到明天将是重要的决战，我整晚辗转难以入眠。