预防脂肪肝——双红保肝茶

　　原料 

　　干山楂300克、红枣60个。

　　制作方法 

　　把山楂分成10份，每份配6个红枣，一起放入茶包袋中。

　　每次取1袋，沸水冲泡，焖20分钟后当茶饮，可以反复冲泡。

　　特别功效 

　　预防脂肪肝，适合经常腹胀、血脂高的中年男性日常保健。

　　保健功效 

　　保肝、增强胃功能。

　　美容功效 

　　改善面色暗黄、唇色暗淡的现象。

　　痰多咳嗽、有口腔溃疡的时候不要喝这款茶。

　　允斌小妙招  怎样快速去枣核

　　方法一：把红枣放在案板上，用菜刀横过来把红枣拍扁，红枣裂开，核就好取了。

　　方法二：取一个带蒸格的锅，把红枣竖着放在蒸格的洞眼上，用一根筷子从一头往下捅，就可以轻松地把枣核捅出来。

　　姜

　　小时候家里的早餐常有一小碟子泡姜，是喝粥的小菜。这碟泡姜很受欢迎，全家老小都爱吃。还有个口诀，全家人都朗朗上口：早吃姜，补药汤；午吃姜，痨病戕；晚吃姜，见阎王。

　　姜是要在早上吃的。早上吃姜，保健养生效果最好。一可以生发胃气，促进消化；二可以振奋精神。而中午以后吃姜容易伤肺，引起肺热。晚上吃姜就更不好了，会刺激神经，扰乱睡眠，影响心脏功能。

　　吃姜要看早晚，还要看季节。夏天适合多吃姜。天热，人的毛孔张开，容易感受外邪，同时食物中的细菌繁殖也快，容易病从口入，吃姜可以杀菌、抗病毒、增强抵抗力，还可以解暑。夏天人们爱开空调，爱吃生冷，常吃点姜，暖暖脏腑很有必要。秋天则不适合多吃姜，容易燥热伤肺。

　　以上说的是吃姜的保健功效。姜是老天爷送给我们的宝贝，平时做菜把姜当调料，或是入药，是根据需要来用的，不受时间的限制。居家过日子，可以说是不可一日无姜。比如大闸蟹是在秋天吃，那也一定要蘸姜、醋。受了风寒，不分早晚，都可以喝姜汤。

　　姜肉和姜皮是阴阳互补的。姜肉热，姜皮凉。姜肉发汗，姜皮止汗。平时做菜不要去掉姜皮，感冒喝姜汤则要去皮，以加强发汗的力量。