茶叶可大可小，小的是爱好、性情、习惯，它出现在不同位置，有着不一样的意义，茶的精神就在其中。

　　在厨房里，茶是柴米油盐酱醋的配件，考验家庭的运筹、陈列、调度与运营能力，主妇因为厨房与茶，散发出异人的光彩。选择什么时候泡茶，用什么样的水泡茶，都体现出一个家庭主妇的品质。

　　好女人如水，她用心泡茶，用茶水缓解丈夫的疲惫，用茶水塑造孩子的品性，也用茶水拉近几代人的关系。这些，从她进入到这个家庭那天，为长辈敬茶就已经开始。如果不懂这些，那么这个主妇势必成为茶宠，瓦解了生活的组件，也把自己推到了可有可无的位置。

　　今日无处不在的盖碗，来源颇有爱意。相传为一蜀中之女发明，她看到嗜茶的父亲每每饮茶，都会被开水烫手，于是为茶碗加了一个后来被称为茶托的底，阻隔了热的快速传递。再后来，又在碗上加了个盖，形成了今天俗称的“三才碗”。盖为天，人为碗，地为托，人在天地之间，茶将人置于草木之间，而情感，把三者连贯起来。

　　在书房和卧室里，茶搭配着琴棋书画诗酒。茶检阅主人的品味与情调，是雅文化的重要载体。一个人也许并不常喝茶，但他需要用茶与茶书来点缀，这似乎不是汉文化独有的现象。李肇《国史补》言道，唐德宗建中年间（公元780-783年），常鲁公出使西蕃，在帐中烹茶。赞普初不识茶，问是何物？当得知是茶时，他便命人搬出各种茶类。

　　茶初兴时，会泡茶是一件了不起的事情，常伯熊因为习陆羽茶艺，而令朝中御史大夫刮目相看。唐代诸多大才子的介入，相    继把茶雅文化推到极致，形成了喝茶便雅的观念。名山大川最好，幽林小筑亦佳，即便这些都不具备，有茅屋一间也无妨。只要水灵具精茗上乘，佳人侍坐，也会怡然自得。

　　郑板桥所谓：“茅屋一间，新篁数竿，雪白纸窗，微浸绿色，此时独坐其中，一盏雨前茶，一方端砚石，一张宣州纸，几笔折枝花。朋友来至，风声竹响，愈喧愈静。”

　　宋代举国兴茶，欧阳修得到梦想多年的小龙团茶，竟不忍品饮，只在家中赏玩，多次撰文记叙，令人可叹。宋徽宗号召天下人多喝点茶，脱脱俗气。脱了俗气，就是槛外人，妙玉在《红楼梦》

　　里再次把饮茶推向玄妙之境。

　　古龙笔下酒鬼甚多，茶人写得极少。秋鼎风却是个例外，意外之笔却把一个爱茶之人写得令人好生敬仰。陆小凤千里追凶，来到鸟不拉屎的黄石镇，在线索中断穷途末路时，却意外从简陋的大眼客栈里发现了上好的茶具和茶叶，从而揪出藏匿于此的品茗高手——巴蜀剑派的掌门人秋鼎风。

　　化装为卑微驼背的掌门人，可以丢掉名气，丢掉尊严，到最后，丢掉金银财宝，毕生丢不掉的却是那独特的茶香与味道。

　　在客厅里，茶体现出有朋时至的喜悦，客到茶水来，寒暄关怀所至，身心皆暖。在这里发生媒妁之言，把男女的重要关系，对接到了茶与水的融洽结合，由茶性不可移和种茶必下籽引出的“茶礼”也指向了男女婚约的忠贞不渝以及婚后的多子多福。

　　茶的渗透是无声的，悄然之间，就改变了人与人之关系。

　　宋代男子曾引吭高歌：“小娘子，叶底花，无事出来吃盏茶。”

　　元代湖州竹枝词里，女子一展歌喉：“临湖门外吴侬家，郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅盖屋，门前一树紫荆花。”茶为媒，一盏定终生。

　　早在明代，许次纾就感叹中原久失茶礼，边疆之地反而得以保留。

　　昔日之王婆，今天之茶托，无不借茶之名，从事各种不可告人之勾当，但这决不是茶的错。

　　郑板桥在《扬州杂记》中亲叙自己因茶联姻的故事，读来令人神往。

　　烟花二月板桥至扬州，在扬州城外十里之地，茂林之中，文杏竹林之间，有户人家。板桥叩门进入，徘徊花下。有一老妇，捧茶一瓯，招呼板桥入座。然后，作者与读者相遇了，板桥发现此处四壁皆挂有自己所作之词。读者偶遇作者完全是一个概率问题，老妇深知机会难得，遂呼17岁女儿前来相见。

　　既是偶像亲临，女儿自然费时梳妆打扮一番。见面便言道：

　　“久闻大名，熟读你的词文，爱慕你的文采，能否留下墨宝呢？”

　　佳人在侧，又岂能不从？于是淞江蜜色花笺、湖颖笔、紫端石砚摆在眼前，佳人纤手磨墨，板桥妙手写书。老妇见其郎情妾意神合，有意嫁女，板桥自谦寒士一枚，恐无福消受，但又许诺，倘若自己成为进士，必来迎娶。双方同意后，以《西江月》一阙为订礼。

　　后来虽有波折，但这场因茶而结的姻缘有一个美好的结局。

　　元稹《莺莺传》中，莺莺给张生寄了文竹茶碾子，上面却洒满泪水。

　　李渔小说《十二楼》写道“生二女连吃四家茶”，女儿生得漂亮，父母可以很过瘾地吃茶，但吃得欢时，也要注意影响，否则变成水性杨花的指代。《明珠记煎茶》中，男人为一睹其未婚妻芳颜，不惜男扮女装为茶艺师。

　　茶使人近，也可以使人远，捉摸不透的，是人，而非茶。

　　在坟头、庙宇与祠堂，茶是祭品，与祖先魂灵共在。

　　南齐武帝萧赜立遗嘱云：“我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶饮、干饭、酒、脯而已。天下贵贱，咸同此制。”《神异记》

　　中也说有民用茶敬奉神仙。唐代寺院中一直盛行以茶“祭佛”，宋哲宗去世时，也使用了茶伴酒祭奠，“宰臣再升殿，奠茶酒讫，移班诣东序，贺皇帝即位。”

　　每年除夕夜，家父都会带着一家人，备好茶、酒，在家中向天地祖先祭拜。

　　我每年回家，都会遇到前来借茶的乡亲。有人平日无饮茶习惯，忘记购买，到了祭祀前夕才猛然想起。自己可以不喝，但岂能唐突先人，做不肖子孙呢？

　　在佛堂，茶与智慧并存，是谓“禅茶一味”。吃茶在男女青年那里，是套近乎、相亲的别称，到了赵州和尚那里，“吃茶去”

　　变成了禅门话头。

　　茶来到办公室，有着排毒、提神、解乏、解压与分享成功的意义。

　　被职业化以来，办公室成为家之外最重要的场所，在这里发生的一切，都会对家里的生活造成影响。然而当代人生活节奏快，生活压力越来越大，多人群集办公导致办公空间越来越小，加上    电脑辐射、抽烟者多等因素，办公室变成都市中重度污染的区域，茶就显得重要起来。

　　当记者的朋友对我讲，以前到办公区找负责人，总要被受过专业培训的员工连番盘问，有时一句“老板不在”就把自己打发了。

　　但现在不一样了，进入到办公区，只要看到有茶盘的房间里人影晃动，必是老板无疑。

　　普通员工固然没有足够的空间摆放老板那套茶盘和功夫茶具，但喝茶杯子总会有吧？嫌茶渣麻烦，取茶麻烦，立顿袋泡茶和冰茶在欧美发达国家应景而生。老外对茶的认识与国人不同，他们甚至都不想看到茶叶，只需有味。而对中国人来说，我们要求茶不仅有味，还有叶，甚至还能创造出一种饮茶氛围。袋泡茶的出现，满足了这种在狭小的空间里，办公族也能过品质饮茶生活的需求。在小小的杯子中，你能看到草木之叶，能闻到鲜花气息。

　　苏州茶人陶文瑜甚至认为，最好的喝茶地点就是单位，介于园林和院子之间，也就是介于精致和随意之间。这种状态喝茶最好，最随意也最贴心。现在许多公司也把下午茶当做办公文化，大家端着茶杯，相互吐槽，放松与分享，就在一杯之中。

　　当茶一旦与国家、民族发生关系，就赋予了茶非同一般的意义，曾经茶可以决定一个国家的兴衰，中国、英国与美国的发展皆与茶有着莫大干系。这点，我们在《茶叶战争》一书里，有着全面的解读。

　　这些，不能混为一谈。

　　稻让人活下来，而茶让活下来的人活得更加美好。