生物医学认为，疾病的基本原因是身体代谢失衡。可归纳为错误的饮食习惯、不良的生活方式、环境污染、恶劣情绪和压力等。
在上述原因中，错误的饮食习惯是最主要的原因。不良的饮食习惯能引起血液的酸碱失衡、身体的代谢失常，代谢废物在血液和组织中无法排出，引起“自体中毒”，从而造成人体的免疫功能降低，使细菌和病毒有了可乘之机。
改善这种状况最有效的方法，就是改善饮食和生活习惯，提倡整体自然疗法。这种整体疗法主要包括断食疗法、生机排毒、营养疗法、生食疗法、疏通经络和有氧运动等。其中又以断食疗法最为迅速有效。如果配合生食疗法、生机排毒以及饮食、生活习惯的改变，身体机能便能得到更快的恢复，并可长久保持旺盛的生命活力。
1914年，57位世界知名医生在一个健康会议上指出：肠道毒素影响身体的每一个器官。自身中毒即肠道的毒素没有排出，透过肠壁进入血液，进而随着血液循环到达身体各部分，引发多种疾病和皮肤问题。断食是一种排出肠道毒素的好方法。
断食排毒的主要作用，是帮助身体做“大扫除”。既能将体内的老、病、废细胞排出体外，让疲惫的内脏得以充分休息，也能促进甲状腺、脑下垂体、睾丸、卵巢及其他内分泌腺分泌更多荷尔蒙，藉此活化内脏机能，使自愈力提升。
传说在古代东方，即使皇帝生病，让御医诊治之余，往往也要“挨饿”。
