吃到自然瘦：天王天后养生顾问的择食之道

吃到自然瘦

　　书名：吃到自然瘦

　　作者：邱锦伶

　　出版社：广西科学技术出版社

　　作者简介：

　　邱锦伶

　　蔡依林、舒淇、陈绮贞、柴智屏、朱孝天、FIR飞儿等众多明星艺人的美容养生咨询专家。曾任北京同仁堂台北旗舰店养生咨询师、廖叔叔健康屋健康咨询师。

　　在她的职场生涯中，曾经是职场上的女强人，但历经父亲重病以及她自己的身体疾病和意外之后，她选择放下和宽恕，因而意外找到人生的美好方向—养生。经过她养生（或瘦身）咨询而调养出美丽健康的人不可数计，然而邱锦伶希望能够提供给更多人养生的美好观念，此书因而诞生。

　　内容简介：

　　舒淇、蔡依林、陈绮贞、柴智屏、朱孝天、FIR飞儿等众多明星艺人，美丽窈窕的神秘幕后导师，首次向大众传授指导明星的秘诀——为了健康和美丽，请择食而活！

　　本书作者邱锦伶是台湾北京同仁堂、廖叔叔健康屋的知名养生咨询师，在她不断学习实践的职业生涯中，她主要研究食物对身体的影响，最终找到身体的自我疗愈启动方法。

　　她的方法在众多真人实例上，取得了显着的成功，解决了无数人的身体烦恼。许多艺人也慕名而来以求她的诊断和养生建议。她所提倡的"择食养生法"，不但能使缠绕在现代人身上的顽固烦恼，如内火外火、胀气、便秘、过敏、失眠、肥胖、衰老问题一一消失，更经由生活饮食方式的改变，使整个人由内到外发生了改变，变得美丽、窈窕、健康、成功！

　　本书首先导正正在减肥的你不敢吃的错误观念，吃对食物才是减肥的重要成败关键。每个人体质不同，该吃什么、不该吃什么，是影响你外在体态与体内脏器健康的关键。把肥胖原因分为五种：① 水肿型肥胖 ② 脂肪型肥胖 ③ 下半身肥胖 ④ 中广型肥胖 ⑤ 下腹部及大腿肥胖，并一一给出了解决方案。

　　书中还提供了15个真人实例、贴身采访，看他们接受咨商的过程变化，你也能找到专属的养生瘦身法。

　　最后，邱锦伶在书中，公开了针对一般现代人的共同通病。而设计的4周养生鸡汤食谱和不同体质人的饮食方案，相信读者在读完这本书后，会对如何针对自己的问题养生，有个清晰的认识，并能立即从择食开始健康美丽的生命旅程。

　　书摘正文：

　　Part 1 吃对食物+不吃错的食物=健康的基本原则

　　生物都有自我疗愈的本能，但为什么大多数的现代人都失去了这个本能？该如何找回它呢？所有的动物都有所谓的动物本能，当它受伤的时候，它会知道要先找一个隐秘的地方休息，甚至自发性地去嚼食一些植物（草药），而趋吉避凶更是动物的本能，反射性地避开危险基本上是不用经过思考的，人也具备这种天性，很多状况，我们会有反射性的反应，因为自己知道这是危险的，是必须避开的，但为什么我们的身体吃到不干净的食物或不对的食物会没有感觉？甚至没有发出警告来让我们知道这个食物其实是不适合自己的？

　　绝大部分的原因来自过度复杂的饮食，以及情绪的混乱，造成我们本身变成一个身心灵失调的个体，慢慢地失去我们的灵觉（就是所谓的动物本能）。过度复杂的饮食，意思是现代人的饮食习惯多半会过度调味、过度烹调（烹调时间过长）、烹调方法繁复。其实这个道理很简单，就好比你拿起一块生肉，如果它有任何不新鲜、难闻的气味，你会比较容易闻得到，但如果这块肉经过水煮后再加入酱油、冰糖久炖，然后又加入花椒、八角等香料，先不提这种烹调方式如何破坏蛋白质，事实上你很难再闻得出来这肉究竟新不新鲜。过于复杂的烹调方式，一定会影响我们判断食物的好坏。