基础信息：

　　书名 《面条之路》

　　作者 【韩国】李旭正

　　定价 42.00

　　开本/页数/印张数 16K/ 392/12.25

　　出版社 华中科技大学出版社

　　ISBN条码9 787560982533

　　内容简介：

　　面条是一种古老的食品，吸引了世界各地所有人的味蕾。面食为何会历经千年而不衰，成为东西方深得人心的大众美食？最早是什么人发明了面条？最初的面条又会是什么模样？为什么面条是条状的？个中玄机竟然能从木乃伊的面具中窥出蛛丝马迹？面条是怎样走进意大利而被称为pasta？ 对日本僧侣来说，面条又是怎样一种特别的佳肴？为了解开这些谜团，摄制组走遍中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家，以各种确凿的考古证据和文献资料，全面展示了面条——这一承载人类三千年文明的古老食物所走过的奇妙之旅！

　　作者简介：

　　李旭正，韩国首尔大学文化人类学硕士，美国西北大学媒体管理与政策专业硕士，法国巴

　　黎蓝带学校西餐师专业课程结业，韩国广播电视台（KBS）纪录片部分制片人。其代表纪录

　　片有《追击60分》、《告诉你一个真实的韩国》等时事节目及《8.15的记忆》等特别纪录

　　片。文字作品包括《面条之路》（2009）及《Cook Cook（面条之路制片人在法国蓝带厨艺

　　学院生存记）》（2012 ）。

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