在北京感受台湾风味
时间:2008-02-02 16:31 来源：台声
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| 文/图 本刊记者 元 非 |
每逢佳节倍思亲，不管年味怎么淡，过年的方式怎么变，不远万里回家团圆，依然是中国人亘古不变的亲情表达方式。在北京工作、生活、学习的台胞越来越多。北京就像是他们的第二个故乡，北京，承载了他们太多美好记忆，也寄托了他们的梦想和人生规划。随着北京经济的快速发展，他们在北京开阔了眼界，增长了知识，有些还收获了爱情。他们对在北京的工作、生活、求学、创业，也是充满了信心，因为他们希望自己以后在北京的路，能够越走越宽广。随着农历新年的一天天临近，很多台湾朋友都选择了留在北京过年。虽然在北京过年，却还依旧挂念着家乡的味道。
很多台湾朋友告诉记者，以前在台湾，岁末年终常会到传统年货大街台北的迪化街，去采购年货。虽然北京离台北迪化街相当遥远，但是他们依旧可以轻而易举的买到正宗的台湾年货，吃到台湾家乡口味的食品。原来在北京有一家台湾特色食品网络超市——“摩登家庭”网上超市，只要打一个电话或上网，就有会有专业人员帮你把货品配送到家，而价钱和台湾也差不多。
近日，记者来到这家位于北京丰台区分钟寺的超市，店面虽不大，但里面陈列的台湾特色食品却是琳琅满目。走进这众多台胞赞不绝口的台湾特色食品超市的大门，便看见超市门口贴着“安平古街”、“欣叶”、“鹿港小镇”“金钱豹”等北京著名台湾菜系餐厅的招牌。接待记者的“摩登家庭”网上超市的张柏淦副总经理，得意地向记者介绍说，这些北京著名的台湾餐厅都是他们的老主顾。顾客只要登录摩登超市的网站填写订单，或者干脆打一个电话，他们就会把顾客所选的货品配送好免费送货上门。
看到超市里有饮料系列、罐头系列、调味系列、面食系列、火锅•冷冻系列、滋补汤系列、台湾名茶系列、烟酒系列，还有一些台湾各地农会推荐的特产、土产。琳琅满目的台湾特色商品让人目不暇接。从有名的八八坑道酒、新竹米粉、鹿谷冻顶乌龙，到蚵仔面线、金阑酱油、黄长寿香烟、保力达酒等道地的台湾特产，这里应有尽有，货真价实。看着摩登超市货架上近千种台湾食品，忽然觉得自己好像漫步在台湾的福客多、7-ELEVEN这样的台湾便利店一样。
谈及摩登家庭网络超市销售的各种道地的台湾产品，张先生告诉记者，他们货架上的近千种商品的进货渠道都是直接从岛内进口或走厦金航线“小三通”两种形式，顾客们可以通过在网络上和线下向他们订货。虽然距离过年还有一段时间，但是现在就已经开始有人预定。目前在摩登超市销售的近千种商品全部都是最具台湾本土特色的家乡风味。商品本身的品质符合国际标准，加之供货商都在岛内，故售价较高，还不能进入大众消费领域，属于中高端消费。在北京的中高端消费群体虽然很大，但由于他们不知道这些食品的口味，目前的主要购买者90%以上都是吃过这些食品的台商、外商及他们的朋友，他们有的在大陆，有的在海外，商品的宣传主要还是依靠口口相传。张先生还向记者表示，2006年两岸活动频繁，大陆不断推出利好政策。正是因为这些，可以让生活、工作、学习在大陆的台湾朋友能吃到台湾本土风味的食品，也有机会让大陆民众了解中华美食的改进成果，尝到台湾由于历史原因形成的融合各地特色的特别风味。
谈及前段时间的两岸农业合作论坛，张先生对记者说，台湾有300多个地方农会，两岸农业合作，不仅照顾到大的企业团体，也照顾到了广大小农会的利益。只要我们“心灵相通”，就能够“一通百通”，可见，距离不是问题，距离不可能成为鸿沟。但是，虽然大家对台湾水果都特别看重，而且台湾水果销大陆情况确实是持续热卖，包括莲雾、释迦、蜜枣及菠萝、芭乐、杨桃等台湾水果，尽管比大陆水果价格高，但仍然供不应求，然而，如果台湾水果没有完全解决物流通路的问题，可以想见台湾水果的“卖相”还是会不尽如人意，因为时间和新鲜度是成正比的。因此张先生也呼吁，大陆又开出了20条利好的政策，也希望台湾有关方面尽快在开放水果、农产品通路为台商提供切实的便利条件。
谈起2004年开办摩登网络超市的初衷，张先生表示，近几年来，在祖国大陆过年的台湾朋友愈来愈多。一次回台湾探亲，同在北京创业的台湾朋友百般叮嘱一定要带一些台湾土特产回来，这件事给了他很大的触动，此后便和好友吴赐龙先生共同开办起了今天的“摩登家庭”超市。在外的人总希望吃到家乡口味的东西。他举酱油的例子，虽然大陆也有，但是太咸不合台胞的口味。“如今北京的台胞越来越多，能在这里吃到一口家乡的东西，多贴心。于是我们就开了这个店，把台湾的特产都引进来。”由于“台湾热”的兴起，不只是台商，不少北京朋友也从他们这里预定台湾风味食品，生意相当不错。光北京地区就有相当于500万元的业绩。虽然离新年还有一段时间，从桌上满满的订单可以看出台湾风味食品在大陆真的是很抢手，足见年节商机无穷、也足见台湾风味食品在大陆市场的魅力相当大。
由于眼光独到，开业不到3年，超市已然成了京城最大、品种最齐全的台湾特色食品超市，能够供应近千种商品。商行的主打产品是罐头食品，提到罐头，张先生很自豪。台湾的罐头食品外销欧美、日本等地区，有很高的声誉。台湾罐头采用的都是高品质的原材料，许多海鲜罐头都是用在海上刚捕获的海产当场进行加工的，不用的部分直接投回大海可以做鱼类的食物。这样，即保证了原料的新鲜又避免了环境污染。为了保证引进食品的“原汁原味”，张先生笑着说，“自己每一种都亲自试吃，我是吃这些东西长大的，亲口尝尝就知道味道对不对。” 为了迎接农历新年，摩登超市又进了几百种台湾风味食品供顾客选购，顾客可以依据自己的口味任意搭配，店里再负责包装成精美的年货礼盒。尽管这些年货礼盒普遍价格不菲，可依然卖得火热。 | |
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编辑:江洪凌
