音乐创作人跨界之作《文以载食》写美食

　　《文以载食》 于逸尧 著 生活·读书·新知三联书店出版

　　“我是幸运的，或者说我是非常有‘食神’的，无端开始了这个文字专栏，无端遇到各种美食美人美事。好花不常开，食神不常来，但食物和人情的味道却可以在如水的记忆中长流，生生不息。其实天下间最珍贵最美味的，也不过是一堆化学原素的偶然复合体，没有所谓善恶好怀，有的都只是在人心。珍惜爱护自己和别人的心，自然会找到最能抚养灵魂和身躯的味道。祝愿如此美味时常与你我的心灵同在。”——于逸尧

　　谁人不爱吃？但有时候，我们会抱着偏见、怀着不安，急匆匆的将食物囫囵吞下，个中滋味，根本无从辨析。

　　在这本音乐创作人于逸尧的跨界之作中，无论怎样的食物，或中或西，或生或熟，或怪异或温良，都呈现出未曾有过的真实。他爱吃，更懂吃，每一顿盛宴过后，都将吞进肚中的种种食材消化为一篇篇美妙的文化盛宴。

　　种种滋味在他细腻的味觉中得到安抚，在他笔下得以展现最真切的饮食文化之灵魂。

　　本书亮点：

　　不同于一般的美食书，本书作者在文中没有卖弄知识，而是用一颗安宁开放的心，带领大家领略美食和其背后的人与文化的故事，炮制出自成一家的饮食美学。

　　音乐人出身的作者，有机会去世界各地的旅行，也因此品尝和了解了东西方不同的饮食和其背后的文化差异，在如此大背景下，作者用细腻的笔触，抱着一颗对食物的崇敬之心，用轻松有趣的文字诉说他对味道的情怀、对饮食文化的真知灼见。

　　作者介绍：

　　于逸尧

　　六零后，香港出生，原籍河北保定。

　　曾入读九龙塘学校、德贞幼稚园、圣方济各英文小学、拔萃男书院、香港中文大学崇基学院地理系，获社会科学学士学位。

　　曾任职亚洲电视配乐组及商业电台第一台，为独立音乐厂牌“人山人海”创办人之一。现为自由创作员，统筹各种音乐事物，2007年开始兼职写作，饮食专栏文章见于《Milk X Magazine》，《南华早报大中华闻摘》及《壹周刊》。