鱼宴吃客指南《食有鱼》出版

　　《食有鱼》封面

　　基本信息

　　作者： 古清生

　　出版社： 九州出版社

　　出版日期： 2012-11

　　页数： 232

　　定价： 30.00元

　　内容简介

　　美食作家古清生半生行走，走遍名山大川、寻常巷陌，只为找到原汁原味的正宗乡土美食。中国饮食文化，博大精深，既在食府酒店，更在市井民间，而同一道菜的不同做法更是千姿百态。

　　全书四个部分共四十七篇文字，讲述不同鱼菜的文化。河鱼、江鱼、海鱼，吃法上各有讲究，要吃到地道的民间美食，要深入民间了解当地的饮食文化与结构，还要了解当地的历史与人文，不仅增长见识，还能吃到不一样的异乡味道。

　　作者简介：

　　古清生，出生于湖北大冶，成长于江西遂川，做过地质队员，1994年到北京卖文为生。2004年到神农架研究自然生态，种生态无公害茶，现为神农架林区古清生生态文化有限公司董事长。参与创作了《中国可以说不》、《旅食天下》等20余种作品。

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