《假食物教我的50堂健康课》

《假食物教我的50堂健康课》 白佩玉 著 春风文艺出版社 定价：30.00元

　　内容简介

　　我们说民以食为天，食以安为先。对于很多人来说，想吃什么不是大问题，但是如何能食得安心、食得安全、食得健康已经成为人们日益关心的话题。本书就是告诉你如何简易分辨“真食物”与“假食物”以及一些食物的鉴别、挑选、贮存方法。

　　作者简介

　　白佩玉。台湾第一位养殖无毒虾专业户。作者自己的孩子是个“过敏儿”，她怀着给自己的孩子找到好食物的心情开始了无毒虾的养殖，进而在食品的领域内发现建立一个安心享用的天然食材平台的重要性，因此她用亲身的用亲身的经历和实践努力推广“无毒食材”及“真食物的观念”，唤起更多人对于食物与健康的重视。强调真食物才拥有丰富的营养成分，假食物不但失去了原本食物的特质，还可能受到其他添加物的影响，吃进肚子里变成了毒物这样的事例。告诉读者多吃真食物，才能健康一辈子。