牛肉面嘉年华上演

　　新华网台北１１月２２日电（记者陈斌华　应坚）尽管空中飘着蒙蒙细雨，天气阴凉，但在台北市政府前广场举行的台北牛肉面嘉年华活动人气爆棚，许多市民冒雨前来，就为了吃上一碗香喷喷、热乎乎的牛肉面。

　　牛肉面是台北的招牌美食，上世纪５０年代开始兴盛。经过不断改良、创新而经久不衰，牛肉面已成台北著名的平民美食。２００５年，台北市政府举办首届台北牛肉面节，旨在打响台北牛肉面的金字招牌，民众反响热烈，现已成为台北市秋季重要的美食节庆活动。

　　２００９年台北牛肉面节于２１日至２２日举办，活动内容包括县市ＰＫ大赛、大厨选拔赛、烹饪教室、文艺表演等。在２１日举行的县市ＰＫ大赛中，来自台湾地区各县市的牛肉面参赛店家经过评鉴，分别获得最佳美味奖、最佳表演奖、最佳创意奖、最佳视觉奖等奖项。２２日的重头戏则是大厨选拔总决赛，竞赛分为清炖组、红烧组和创意组，各大厨和助手们都使出浑身解数，其中还有一位来自伊朗的大厨。

　　记者在现场看到，最受普通百姓欢迎的是一些店家推出的品尝、促销“噱头”，包括属牛者可以免费吃一碗牛肉面、双胞胎和多胞胎民众限量免费吃牛肉面、“买一送一”等。一些摊位前排起长队，有的市民在排到垂涎已久的美味牛肉面后，赶紧到“共食区”大快朵颐。现场不仅飘散着浓浓的牛肉香气，也洋溢着嘉年华的气氛，让记者从中感受到台北市推广在地美食的热诚与创意能力。

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