比利时美食年——美食美景留人心
为宣传比利时饮食文化、吸引国内外游客,比利时瓦隆大区及首都布鲁塞尔今年同时举办美食年，安排了一系列丰富多彩的活动，让游客更好地了解、体验比利时的美食、风光和生活质量。
成功的文化活动必须有好点子。布鲁塞尔旅游局特别推出了“美食列车”专线和“空中佳肴”项目。所谓“美食列车”，就是游客花约70欧元乘坐电车，边品尝美食，边欣赏沿途风光。列车上的食品均由比利时获国际星级评价餐厅厨师掌勺，用不同的烹饪方法向游客们提供比利时最为知名的海虹（贻贝）、龙虾、薯条、芽球甘蓝小包菜等等。这班列车每天傍晚一趟，两小时的旅程足够细细品尝美酒佳肴，领略布鲁塞尔主要的旅游景点。
“空中佳肴”则是让游客系上安全带坐在椅子上，连同餐桌一同被起重机吊到50米的半空中享用晚餐。这个活动将于6月份开始，地点选在著名的原子球、五十年宫等布鲁塞尔地标性建筑附近。游客一边享用美食，一边俯瞰布鲁塞尔全貌。当然，空中享用佳肴需要克服眩晕和心理上的障碍。吃并不重要，重要的是带来一份难得的体验。
4月中旬，由国际风味暨品质评鉴所主办的一年一度食品饮品品鉴会在布鲁塞尔举行。这为比利时美食年增添了新的亮点。4月15至17日，来自欧洲各国的品酒大师与顶级名厨齐聚这里，还有来自全球80多个国家和地区的数百家企业参与品鉴。据介绍，食品类品鉴评审团由约60位来自13个欧洲国家的名厨组成。这些评委不但拥有丰富的品鉴经验，同时对各种新鲜味觉体验和各种新产品抱有极大兴趣。
比利时瓦隆大区旅游局负责人多米尼克女士在接受本报记者采访时说，举办美食年这种文化节活动，好主题、好策划最为重要。比如瓦隆大区在美食年上主打“慢餐”、有机食品等概念，组织游客到南部乡村参观酒庄，享用比利时产的葡萄酒，深受欢迎。她说：“围绕一个好的主题，可以开展一系列活动，保证有较高的民众参与度。”
为扩大宣传力度，今年布鲁塞尔大区旅游局邀请艺术家别出心裁地设计出大型薯条、巧克力棒、海虹等雕塑，每个雕塑高5米。总共有35个这样的雕塑遍及布鲁塞尔各区。主办方希望借此吸引更多的游客走进餐厅、商店品尝比利时的这些特色美食。到了冬季，这些雕塑作品会被拍卖。
比利时政府十分重视举办这样的文化节活动。这种活动都由各地旅游局组织策划，吸引企业赞助。一般来说，如果企业投入1欧元赞助费，那么地方政府会提供等值的资金支持。今年美食年活动也在海外一些地方同时展开。这不仅会把比利时厨师的厨艺、美食展示给外国人，也有助于提升国家的形象，实现经济效益和社会效益的双赢。（人民网驻比利时记者 孙天仁）
