湖北省有林地768.7万公顷，森林覆盖率26%，现有61座森林公园，24个自然保护区；耕地309.1万公顷，人均占有耕地0.083公顷左右；水域面积222.4万公顷。除长江、汉江以外，全省长5千米以上中小河流4000多条，其中100千米以上河流41条，总长度7197千米。平原水网密布，湖泊众多。省内共有大中型水库5823座，有大中型水电站12座，其中大型水电站有长江三峡、葛洲坝、丹江口、隔河岩等。
湖北动物种类有700余种，其中珍稀保护动物有白鳍豚、金丝猴、中华鲟、麋鹿等。金丝猴是仅次于大熊猫的“第二国宝”。全省种子植物有3700多种，其中有我国特有的珙桐（又名鸽子树）、植物活化石水杉等珍稀树种属国家一级保护植物。武汉市的梅花品种达202种之多，是我国梅花品种最多的园圃，居世界领先地位。
全省已发现矿产136种，其中磷矿储量居全国第一，铁、铜、石膏、岩盐、金等的储量居全国前列。已探明储量的矿产88种，占全国一半以上。石榴子石、累托石粘土、化肥用橄榄岩、建筑用辉绿岩、碘、溴等6种矿产保有储量居全国首位；铌、铯、泥灰石、冶金用砂岩、水泥配料用砂、锂、锶、稀土、硒、磷、硼、化工用白云岩、饰面用板岩等14种矿产保有储量分别居全国2-3位。
