“绿动未来 味聚长沙”——长台青年绿色食品及厨艺文化交流营活动综述
2025-10-21 13:33:00
来源：中国台湾网
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中国台湾网10月21日讯 为进一步深化海峡两岸青年之间的文化交流，促进心灵契合，2025年10月15日至21日，“2025第三届长台青年文化交流营活动——长台青年绿色食品及厨艺文化交流营”在湖南长沙、岳阳等地成功举办。本次活动由海峡两岸绿色低碳产业技术联盟、长沙商贸旅游职业技术学院联合承办，吸引了台湾岛内高校80位师生跨越海峡、齐聚湖南，共赴这场美食与文化的盛宴。
开幕式现场。（中国台湾网发）
10月16日，活动在长沙商贸旅游职业技术学院正式拉开帷幕。开幕式现场气氛热烈，长沙商贸旅游职业技术学院副校长杨淑岚女士上台致辞，她满怀热忱地表达了对此次活动的殷切期望，同时也为两岸青年交流送上了美好祝愿。随后，台湾高校领队刘先生也发表讲话，他强调了两岸青年加强交流的重要性，鼓励大家在此次活动中积极互动、深度交流。致辞完毕，长沙商贸旅游职业技术学院校领导与台湾师生代表一同按下启动键，标志着本次交流营正式启航。
湘菜、湘点制作实践。（中国台湾网发）
开幕式后，长沙商贸旅游职业技术学院的湘菜学院邓应华院长为全体营员带来了一场干货满满的专题讲座，内容涵盖湘菜起源、历史、湘菜烹饪技艺的创新与传承，以及现代健康饮食理念的科普。邓院长深入浅出的讲解，让两岸青年对绿色食品与湘菜文化有了更为深刻的认识。当天下午，长台青年交叉分组，共同投身于湘菜、湘点的制作实践中。活动现场，大家纷纷系上围裙，拿起锅铲，在切配、翻炒、蒸煮间，感受着从新鲜食材到美味佳肴的神奇转变。一道道色香味俱佳的湘菜、湘点新鲜出炉，经专家认真品鉴、严格评分后，最终评选出优秀作品并予以颁奖。在欢声笑语与热烈讨论中，两岸青年不仅切磋了厨艺，更在互动协作中增进了彼此的情谊。
参访合影。（中国台湾网发）
在后续的行程里，台湾青年们深入领略湖湘大地的独特魅力。他们走进湖南省博物院，穿梭于历史的长河，透过一件件珍贵文物，感受湖湘文化的深厚底蕴；漫步马栏山文创园，体验前沿的文化创意与科技创新融合成果，领略现代文化产业的蓬勃发展；踏入湖南宋旦汉字艺术博物馆，通过穿汉服，行汉礼，篆刻汉字等，师生们沉浸于汉字艺术的奇妙世界，体会中华文字的独特美感与文化内涵；探秘长沙铜官窑谭家坡遗迹馆、长沙铜官窑博物馆，了解千年窑火传承的奥秘，感受传统手工艺的非凡魅力。此外，他们还前往岳阳楼，凭栏远眺，吟诵千古名篇，体悟文人墨客的家国情怀；漫步君山，欣赏湖光山色，领略君山神奇的自然风和历史底蕴；参观影珠山抗战遗址公园，缅怀革命先烈，铭记那段波澜壮阔的抗战历史。在湘丰茶场，台湾青年们亲自体验采茶乐趣，观看精彩的茶艺展示，了解茶叶从采摘到炒制的全过程，深度体验绿色健康的生活方式。
篝火晚会现场。（中国台湾网发）
10月20日，本次交流营在一场温馨浪漫的篝火晚会中圆满落幕。晚会上，两岸青年纷纷登台展示才艺，歌声、笑声交织回荡。大家围坐篝火旁，分享着这几日的所见所闻、所思所感。王同学激动地说：“长沙的美食令人回味无穷，美景让人心旷神怡，博大精深的湖湘文化更是深深震撼了我。这次的经历是我人生中一段无比珍贵的回忆，我希望以后还有机会再来，也一定会把这七天的美好经历带回台湾，和家人、朋友一同分享。”
活动合影。（中国台湾网发）
此次活动的成功举办，架起了一座沟通的桥梁，不仅让台湾青年亲身体验到大陆的飞速发展与文化繁荣，也为长台两地青年提供了一个相互学习、彼此交流的广阔平台。在美食与文化的交流碰撞中，两岸青年增进了了解，加深了友谊，促进了心灵契合与文化交融，为推动两岸关系和平发展注入了新的活力，书写了两岸青年友好交流的新篇章 。（中国台湾网、长沙市台办联合报道）
[责任编辑：黄晓迪]
