<P> 正月十五元宵节，北京的夜空格外醉人。元宵佳节，在万家灯火中畅游海底世界，在丰富美食中饱览美味海鲜，真是人生一大美事。 </P>
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<P align=center>正月，北京蓝色港湾，鱼翔海底。 张爱东 摄</P>
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<P align=center>正月，北京蓝色港湾，鱼翔海底。 张爱东 摄</P>
<P> 一年中第一个月圆之夜，是中国传统春节之后的第一个重要节日。</P>
<P> 生活在北京的人们除了赏花灯吃元宵，更增添了许多丰富多彩的精神享受和美味享受。</P>
<P> 在北京的蓝色港湾，人们徜徉在璀璨的海底世界，沉醉在梦幻般的海洋中。</P><TRS_PAGE_SEPARATOR></TRS_PAGE_SEPARATOR>
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<P align=center>张爱东 摄</P>
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<P align=center>张爱东 摄</P>
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<P align=center>张爱东 摄</P>
<P> 新鲜美味的海鲜一向都是人们健康饮食的好选择。</P>
<P> 一般鱼肉的蛋白质细腻，口感柔软，其蛋白质的生物价值比其他肉类高，海鲜不仅提供高品质的蛋白质，亦富含其他营养素，如Omega -3(w-3)多元不饱和脂肪酸（EPA、DHA）、维生素（A、B群、D、E）、矿物质（钠、钾、钙、磷、铁、锌、硒）。</P>
<P> 鱼类、虾蟹、贝类等海鲜含有丰富的蛋白质，每100克含蛋白质15-20克以上，而鱼翅、海参、干贝、鱼肚等蛋白质的含量更高达70克以上。</P><TRS_PAGE_SEPARATOR></TRS_PAGE_SEPARATOR>
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<P align=center>诱人的海鲜寿司。新鲜美味的海鲜一向都是健康饮食的好选择。张爱东 摄</P>
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<P align=center>张爱东 摄</P>
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<P align=center>诱人的海鲜寿司 张爱东 摄</P>
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<P align=center>汪艺 摄</P><TRS_PAGE_SEPARATOR></TRS_PAGE_SEPARATOR>
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<P align=center>张爱东 摄</P>
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<P align=center>汪艺 摄</P>
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<P align=center>张爱东 摄</P>
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<P align=center>汪艺 摄</P>
<P> 鱼肉蛋白质组织松软，其所含的氨基酸与人类接近，易被消化吸收，因此特别适合于儿童食用。鱼类脂肪含有极丰富的维生素A、D，特别是鱼肝油中含量更为丰富，这对儿童的骨骼生长、大脑和眼睛的正常发育有莫大帮助。鱼、虾蟹等海鲜产品含脂肪低，每100克仅含1-10克左右；并且由不饱和脂肪酸组成，容易被消化，不易引起动脉硬化，更适合老年人及心血管病人食用。</P><TRS_PAGE_SEPARATOR></TRS_PAGE_SEPARATOR>
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<P align=center>张爱东 摄</P>
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<P align=center>张爱东 摄</P>
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<P align=center>张爱东 摄</P>
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<P align=center>张爱东 摄</P>
<P> 海鲜食品中，尤其是鱼类，如鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鳗鱼、鳝鱼、鲑鱼，由于富含EPA与DHA，可降低血胆固醇、三酸甘油酯，且降低血压，既避免血凝块，有益于该血压或冠状动脉硬化，并可预防血管栓赛行脑淤血。有些海鲜，如海带、紫菜、秋刀鱼、旗鱼、金枪鱼，因富含钾，亦有降低血压的作用。</P><TRS_PAGE_SEPARATOR></TRS_PAGE_SEPARATOR>
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<P align=center>张爱东 摄</P>
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<P align=center>张爱东 摄</P>
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<P align=center>张爱东 摄</P>
<P> 世界首个“都太海鲜寿司自助”餐厅1985年诞生于美国加州 , 都太，“Todai”意为灯塔，近三十年间，都太去除了所有菜谱中的味精含量，推广绿色无污染的健康饮食， 引领消费者如何通过降低胆固醇含量，衡量卡路里的摄入量，增加不饱和脂肪酸Omega 3 及Omega 6的均衡吸收帮助身体、大脑的发展，推崇世界时尚餐饮文化，为追寻营养健康饮食的人们指引方向。目前，全球都太海鲜寿司自助餐厅分店已达40家，遍布美洲亚洲的大中城市。蓝色港湾北京的都太国际连锁海鲜寿司自助中式、韩式、美式、法式、日式等各类美食餐台一应俱全，更是吸引了无数追求健康生活新理念的有识之士。 (文/图 张爱东)</P>
