中国火锅节暨北京火锅美食文化节热辣开锅(图)

　　【点睛】气温虽节节攀高，却挡不住人们对火锅的炽爱。骄阳如火，一场炽热欢腾的火锅盛宴“中国火锅节暨北京火锅美食文化节”飘香京城，吸引着数千人眼球并刺激着人们的感官和味蕾。

　　中国烹饪协会携手中国各派火锅企业不断进取创新，以“美味之道、和谐之道”塑造中国亮丽名片，走向世界。成就中国长盛不衰的“健康、安全的和谐美食”。 “ 绿色 健康 创新 ” 将引领着中国火锅文化的发展潮流。

　　精彩纷呈的中国火锅节和北京火锅美食文化节展现了中国火锅的博大精深，令人观叹的“ 火锅宴”让你切身体会到数百人同烫火锅，举箸同啖的酣畅淋漓；“火锅名宴、名菜、名点展”则让你欣赏到各具特色的美食精髓；小小展位间，尽现中国美食大千世界；而“名小吃、原辅材料展”则带来形色丰富的特色小吃，让你身在北京，也能畅品神州小吃，让味蕾尽情绽放。

　　一场锅碗瓢盆交响打击乐，中国火锅节暨北京火锅美食文化节火爆开幕。张爱东 摄

　　八月的京城无热不欢。为期五天的中国火锅美食节，让汤汁鼎沸的火热场景成为逆势而发的一场美食嘉年华。张爱东 摄

　　谁说冰火不容，现场冰雕启动引爆了人们的激情，火引冰薪、融化了原本属于夏日的标志，火锅突围、人们的热情让会场顿时直达沸点。张爱东 摄

　　美食美景相应成趣。如今，在追求“健康、安全的和谐美食”同时， 优雅舒适的就餐环境也成为人们热爱美食的精神享受。张爱东 摄

张爱东 摄

　　8月7日由中国烹饪协会、北京市餐饮行业协会主办，中国烹饪协会火锅专委会承办的中国火锅节暨2011北京国际美食盛典在北京天通绿园美食城隆重开幕。中国烹饪协会副会长刘秀军，中国烹饪协会副会长、北京餐饮行业协会会长汤庆顺，北京市商务委员副巡视员赵利宗等领导和几十家优秀企业代表出席，并引来数百观众关注。而在前一天，举行了中国健康火锅产业发展大会，围绕着健康火锅“味”与“道”的主题，架构食品安全的诚信体系。依托本场盛会，知名火锅企业和专业供应商都纷纷展示出在安全健康、营养美味方面的努力和实践，将人们对火锅的喜爱转化为热辣入口的美妙体验和对火锅文化的沉醉。